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紅菜苔開花了還能吃嗎

生活 更新时间:2024-09-09 09:16:58

紅菜苔開花了還能吃嗎?紅菜苔的花也是可以吃的 而且紅菜苔最嫩的部位就是頭部的菜花了,不過如果紅菜苔的花苞已經完全開放則建議掐掉後再食用,因為開花的菜苔一般都比較老,菜花吃起來苦味也會比較重,我來為大家科普一下關于紅菜苔開花了還能吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

紅菜苔開花了還能吃嗎(紅菜苔開花了還可以吃嗎)1

紅菜苔開花了還能吃嗎

紅菜苔的花也是可以吃的。

而且紅菜苔最嫩的部位就是頭部的菜花了,不過如果紅菜苔的花苞已經完全開放則建議掐掉後再食用,因為開花的菜苔一般都比較老,菜花吃起來苦味也會比較重。

紅菜苔是秋冬季節的蔬菜,一般在天冷下霜的時候最為鮮嫩爽口,經過霜凍後的紅菜苔裡聚集了更多的糖分,吃起來清甜中帶一點苦味。 紅菜苔的收獲期從10月起長達四個月,每年早春是菜苔盛産的時期,紅菜苔的苔子是陸續生長的,摘了一茬,從别的葉間處又滋出一茬,第一批采摘的品質是最好的,嫩、香、味淡甜。

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