蛋撻液做法教程?蛋撻皮6個,蛋黃1個,糖粉8g,淡奶油75ml,純牛奶35ml,我來為大家科普一下關于蛋撻液做法教程?以下内容希望對你有幫助!
蛋撻皮6個,蛋黃1個,糖粉8g,淡奶油75ml,純牛奶35ml。
将純牛奶、淡奶油、糖粉混合稍微攪拌一下。
然後将提前攪拌好的蛋黃液與牛奶液混合攪拌均勻。
過篩,使蛋撻液細膩無氣泡。
把蛋撻液倒入蛋撻皮七八分滿即可。
烤箱預熱210度,中層上下火30分鐘左右。觀察蛋撻上色,有焦化基本就差不多了。
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