發酵了好久的加盟商維權事件，賢合莊終于回應了。

前段時間，四川成都的賢合莊總部門口，圍着一群維權的加盟商。他們身穿紅色短袖，上面印着“慘”“坑”字樣。

“陳赫還我血汗錢！”

并質疑賢合莊“割韭菜”，陳赫拿着24億加盟費“跑路”。

然而當時賢合莊沒有給出說法，而是反手撥打了110。

不同于以往和這份生意非常熱絡的關系，陳赫一直沒有公開對這些維權進行表态。

6月8日，賢合莊終于出面，否認陳赫收取過億加盟費。

還稱陳赫原本就不是直接股東，授權使用形象也沒收過一分錢。

大意是，現在疫情影響，大家收益都不好。加盟本就是投資行為，哪有穩賺不賠的。

‍評論區樂了，紛紛開始歇後語接龍。

沒收取一分費用，那為啥不給别的店宣傳宣傳？就給賢合莊做慈善？

“好男人就是我，我就是愛做慈善。”

網友看來，這回應避重就輕。

經營不善是經營不善，但關鍵問題在于：

你賢合莊宣傳加盟模式時，到底有沒有誤導别人陳赫是股東，陳赫為此背書？

于是又引爆了一波對于“明星加盟店”套路的争議與反感。

就在賢合莊鬧上熱搜後沒幾天，胡海泉奶茶品牌“本宮的茶”也鬧出了幺蛾子——因偷稅被罰9萬。

正趕上最近人們對明星加盟店的關注，有财經媒體稱“本宮的店”在2019年至2020年期間，賺了527萬加盟費。

看到這些消息後，很多網友不理解：

“都說了很多年套路了，為什麼明星加盟店還是可以吸引到這麼多人？”

純粹隻是這些人被收智商稅、做了大冤種嗎？

首先還是離不開四個字：明星背書。

尤其在互聯網時代，明星宣傳的效果是指數級的。

賢合莊現在說陳赫不是直接股東，但它之前對外口徑宣傳的是陳赫的店——賢合莊的“賢”就是曾小賢的賢。

現在打開小紅書，還能看到很多網紅宣傳打卡，文案用的都是“陳赫開的賢合莊”。

火鍋店裡也全是陳赫元素。

從門口的海報和雕像，到電視上循環播放的跑男視頻，甚至菜單上都有“小賢酥肉”、“小賢肉滑”等菜品。

官微更是一度對着陳赫，一口一個“老闆”叫得親熱。

這讓很多加盟商和消費者看了，都以為陳赫是老闆或合夥人。

然而實際上呢？

早先，陳赫的确是賢合莊直接股東。

2015年5月，陳赫和葉一茜、朱桢合夥，在福建開了第一家賢合莊。

但因為經營不善，虧了不少，一度還陷入瀕臨倒閉的困境。

就在這時，陳赫遇到了一個神奇的品牌公司：四川至膳。

很多人可能沒聽過這個名字，但說到“譚鴨血”應該都不陌生——就是這個公司一手打造的。

這家公司有多神奇呢？

近些年跨界做生意的明星不止陳赫，不少明星都前仆後繼投身餐飲行業。

比如黃曉明的烤肉店燒江南、關曉彤爸爸的奶茶店天然呆、孫藝洲的鹵味燒烤店竈門坎。

我是大明星之火鍋商業大亨，在成都，一條商業街，至少三個明星店。

公開報道顯示，這幾家公司背後的操盤手，竟然都是四川至膳。

經營目标深谙當下流行：火鍋、奶茶和燒烤。

宣傳時給明星冠的title也都相當暧昧：“掌門人”、“合夥人”、“品牌官”、“商行掌櫃”……

路人看了，很容易就以為他們是老闆。

加上這樣的品牌加盟都有成熟的宣傳話術。

多家媒體此前都曾報道過，勸人加盟的話術一般集中在明星自帶流量、會來幫忙站台，公司也很幫忙選址、裝修、搞培訓等維度，一條龍服務，讓你省心省力。

中國新聞周刊采訪到的賢和莊加盟商鐘先生稱，自己曾得到過“十到十五個月就能回本”的承諾。

但當你真的入局了一家明星加盟店，會發生什麼呢？

首先你得交一筆加盟費。

“賢合莊的加盟費在38萬到55萬元不等，這還隻是3年品牌使用年限的費用，3年後你要想續約還得每年再交2萬元。”

然後得交保證金5萬元，理由是防止你做對品牌不利的事情。（來源：中國新聞周刊）

掏完這一大筆錢後，還要開始裝修。“因為規定了門店統一裝修設計，你所有的桌椅器具都需要跟賢合莊拿貨。”

根據一些加盟商在視頻裡所說，按照品牌方要求，他們每家門店還要立一個陳赫雕像，價格是7500元，運費1500……

這一系列加起來，最後光裝修費就要100多萬。

至于明星站台，很多人以為加盟就等于買了明星代言，結果發現還得另外交錢。

盡管官微對此辟謠否認，但依然有加盟商表示，陳赫到店宣傳的費用需要另算，大約在60萬元以上，隻是這筆費用不開發票。

最後雙方各執一詞，誰也沒有證據實錘。

此外，有加盟商在短視頻平台爆料，按照合同規定，“加盟商還要把每個月2%的營業額上交，名為“管理費”。平均下來每家店，每個月就要交1萬多塊錢。

做餐飲的，原材料是基礎吧？

一份火鍋底料，加盟商從品牌方指定的地方進貨，要70元，說法是規範供應鍊。

但在網上一搜會發現，“同樣的底料，在市場上的售價，隻需40元。”

“加盟前把你捧上天，交了錢你得喊他爹”，加盟商沒辦法拒絕品牌方的安排。

一位北京的某加盟商曾向媒體表示，“賢合莊從選址到進貨，包括店内裝修和各種推廣活動，都要聽從品牌方的安排。否則就以涉嫌違約，不遵守合同規定為由，以罰款處置。"

也就是說，如果你不聽話，之前搭進去的成本就都打水漂。

胳膊擰不過大腿，而且人都有害怕沉沒成本的心理，你隻能硬着頭皮繼續幹，期待開張後能賺回來。

所以就是加盟費一筆，保證金一筆，高價原材料一筆，培訓費一筆，各種管理費、罰款再來一筆。

一套流程下來，非常熟練，但真等開張了呢？

在中國新聞周刊報道裡，鐘先生訴苦隻有剛開業的那陣子有生意。

但後來，生意就快速下滑，因為剛開業那會兒，他們周邊還沒什麼賢合莊，但一年後就超過十家，客流量都被稀釋了。

賢和莊擴張速度有多快？

一個數據是，火鍋巨頭海底撈，為了讓門店數量突破1000家，用了整整20多年。

而賢合莊呢？兩年時間，就一口氣搞了800多家加盟店。

然後一年倒閉了近300家。

via@ 丸子吃垮北京

這種擴張邏輯，其實并不符合餐飲店“地理位置隔離”的概念——這也是賢和莊被質疑“割韭菜”的原因。

加盟商看中明星加盟店，圖的是“性價比高”、“門檻低”。

舉個例子，有加盟商對媒體稱，自己原先考慮過加盟某知名奶茶店，結果了解後發現，它的加盟門檻很高——以“一個區”為起步單位。

所以一上來光是加盟費就得百萬起步，這是一把雙刃劍，優點是你包下後，整個片區都歸你，所以不存在同行内卷分流。

但這筆費用對他來說，實在是太高了——

很多人以為加盟明星店是富人遊戲，但其實他們也隻是手裡有點小錢的個體戶。

網傳品牌方“10個月回本”的聊天記錄

所以他最後還是選擇了投資賢合莊，沒成想門檻低，也意味着你無法控制品牌方擴張的規模。

一些加盟商直到聽到總部要求他們，推出一些低價促銷引流，“比如19塊9代100的折扣券”才恍然大悟：

原來之前看到的實體店人山人海大排長隊，未必是真熱鬧，也可能隻是沖超低折扣來的，是一種虛假繁榮。

讓老加盟商掏成本做活動，吸引新人加盟。

敢情品牌方的目的，不是幫你賺錢，而是從你手上賺錢。

但這不重要，因為能賺的人都已經賺到了。

根據每日經濟新聞核算的數據：按照每家近40萬計算，賢和莊拿下的加盟費高達3.2億。

有網友評論，“說白了，就是利用明星效應圈錢，一波想賺快錢的人的錢，被另一波能賺快錢的人給賺了。”

加盟商自然也會認識到，自己和品牌方，原來不穿同一條褲子。

明星可以把自己的流量變現，品牌方可以借此賺加盟費，而加盟商為了盡快回本，自然也選擇賺快錢。

一種你不仁别怪我不義的心理，一些加盟商也就盈利先行。

這也就是為什麼一些明星加盟店，頻頻出事上新聞。

賢合莊加盟店之前就出過不少醜聞。

2021年3月，有記者在卧底南昌一家賢合莊期間，發現該店鹵肥腸沒賣完放太久，反複“泡一下”繼續賣。

同年4月，《1818黃金眼》報道稱，杭州一家賢合莊鹵味火鍋，天花闆突然掉落。一對正在用餐的夫妻被砸，一骨折一燙傷。

盈利少，成本又高，所以加盟店經常爆出品控問題。

和品牌方利益不一緻，這種商業關系就容易走向惡性合作。

但是，這種店依舊還是在明星的光環下，混得風生水起。

特别是在它在行業中每一項都看起來并不拔尖的情況下——

餐飲店質量中不溜，選擇擴張的城市也往往是三四線城市，甚至連愛開店這種店的明星，都是中不溜的腰部明星。

不同于頭部明星，他們的生命周期短，說得殘酷一點“指不定啥時候就過氣”，如何更好地變現自己的IP，就成了擺在他們面前的難題。

直播太累，帶貨又難，而且是一錘子買賣。

這時候，品牌公司出現了，大家一商量，你挂名，我作為MCN機構盤活你的IP，開店就成了一隻會下蛋的母雞。

雙方一拍即合。

尤其開在三四線小縣城，哪怕很多人不是你的粉絲，但也樂于打卡明星店。

因為價格如果貴一點但沒有貴太多，也樂于去嘗嘗鮮，拍個朋友圈，就當一次消費升級。

加上短視頻平台的下沉，明星光環很容易觸及這批消費者。

所以網紅明星店剛開業的時候，往往确實都挺火，不少排隊也是真排隊。

但消費者吃的到底還是性價比，其他都是附加值。

加盟商們看到暫時的火爆，卻容易高估明星的IP效應。

本想跟着明星暴富，殊不知大冤種竟是自己。

因為别說發财了，很多加盟商看中明星背書的另一個原因，是即便沒賺頭，至少也沒啥風險——一旦出了事兒，别人能跑明星總跑不了。

卻不知在法務上，自己哪玩得過人家。

這種明星店的精明之處，就在于它将所有風險幾乎都轉嫁給了加盟商。

而明星呢？有律師分析過，因為明星不會直接出現在合同主體裡，通過法律很難追究到明星責任。

比如陳赫，天眼查顯示，其實早在2019年，他就退出了自己在賢和莊的直接持股，而是創建了一家新公司，改為以公司持股。

從直接個人持股改為公司持股，“這可能是為了有效規避法律風險”。

一開始打着直接股東的名義宣傳，卻在期間悄悄更改持股方式，這樣即便加盟商打官司，也很難追究明星本人的責任。

至于天然呆奶茶店，更是由關曉彤的爸爸持股，在法律上和關曉彤本人八杆子打不着關系。

所以對于明星來說，他們大可以沒出事時，打着“金牌店長”的旗号幫忙宣傳，出了事兒撇得幹幹淨淨，頂多遭受一句道德譴責。

到最後，明星們全身而退，受傷的就隻有加盟商和消費者。

繁華時舉目傳奇，泡沫散去，隻剩一地雞毛。

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