壽司切小卷教程?壽司紫菜二包,米飯适量,壽司醋一瓶,番茄醬一支,肉松一包,沙拉醬一支,奶油一支,白糖一包,火腿腸一包,胡蘿蔔二根,青瓜二根,生菜一棵,我來為大家講解一下關于壽司切小卷教程?跟着小編一起來看一看吧!
壽司紫菜二包,米飯适量,壽司醋一瓶,番茄醬一支,肉松一包,沙拉醬一支,奶油一支,白糖一包,火腿腸一包,胡蘿蔔二根,青瓜二根,生菜一棵。
把煮熟把米飯放在大盤子涼好,一定要放涼,不能用熱飯做。然後在飯裡加壽司醋,白糖,沙醬,肉松攪拌均勻。
把青瓜和胡蘿蔔洗幹淨稍稍打皮,再切成大小差不多的細條,火腿腸也是。生菜洗幹淨控水備用。
正式開始。先把壽司簾放在開水中煮一下再控幹水份,然後再鋪在台面上,先把紫菜鋪在上面,要非常平整的鋪好。
再把米飯鋪在上面,一層薄薄的就好,用飯勺抹平在紫菜上。
接着把胡蘿蔔,青瓜,生菜入在上面一端,不要放太多,一樣一條就好,太多了會卷不起來的。把肉松也撒在飯上面。
再在這些材料上面擠上番茄醬,奶油,沙拉醬。
開始卷,卷也要用心,先從有菜的那端開始卷,一邊卷,一邊用點力往裡面擠一下,卷完後再抓住簾子用力往裡擠,讓所有材料結合的很緊密。
最後就是切了,切也很重要,要知道用力的中心位置,一刀切下去,不要拖泥帶水。刀也要鋒利,才切的漂亮完整。
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