家常油條?食材:面粉300g、雞蛋1個、牛奶200g、酵母6g ,下面我們就來說一說關于家常油條?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:面粉300g、雞蛋1個、牛奶200g、酵母6g。
蒸饅頭用的普通酵母加入溫牛奶裡面,靜置一分鐘,加入30g左右的油,普通的植物油就可以了,在加一個雞蛋進去。
将事先準備好的面粉分次倒入盆中,用筷子涼拌成絮狀,用手揉成面團,可根據面粉吸水性調整面粉用量,揉到面團光就可以。
将揉好的面團密封好發酵,如果是第二天早上吃,晚上做好放進冰箱,第二天拿出來放入溫水中回溫30分鐘,案闆上先抹一層面粉,将面團抹開,然後切成長條,再蓋上保鮮膜醒30分鐘。
最後就是鍋裡倒油,七分熱的時候加入油條。把切成條的面塊兩塊重合,用一根筷子中間壓一下,拉一拉油條兩頭放進鍋裡。
紮職金黃撈出,不燙了就可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!