金針菇燒豆腐是一道美味的菜肴,烹饪簡單、營養豐富,很受歡迎。金針菇燒豆腐怎麼做?金針菇燒豆腐的做法如下;
主料:豆腐(北)150克,金針菇150克
調料:姜5克,大蔥10克,鹽2克,醬油5克,白砂糖2克,雞精2克,豆瓣辣醬15克,豆豉15克食用油适量
做法
1. 豆腐切厚片,下油鍋煎至兩面金黃,撈出;
2. 鍋留底油,下豆豉辣椒、姜絲煸香;
3. 加入煎好的豆腐,放糖、醬油、高湯,少許鹽;
4. 大火燒開,放入金針菇,再用小火慢慢炖至汁幹;
5. 出鍋,撒點蔥花即可。
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