日常生活中我們能夠選擇的各種各樣的調味品，有非常多，不同的調味品，在沒事烹饪的過程中，有着不一樣的作用，最常見的就是食用鹽和醋。
而醋的種類也有很多，根據不同地區的喜好，以及制作醋的手法不同，成品的醋不僅僅味道天差地别，用法也是不太一樣的，在我們的固有印象中，醋好像就是吃一些食物時候，能夠起到輔助作用的一種食材。
但實際上并不可以這樣概括它的用法，畢竟醋本身還可以殺菌消毒，當然這是我們見過最普通的醋，他的用法才是這樣。
我國的山西作為産醋大戶，他們制作的醋更加在意的是，醋的味道夠不夠原汁原味，也就是夠不夠酸，并且夠不夠香，要知道我們一部分人裡，他們的熱情就是喝醋。
由此可見醋本身也是很有吸引力的，但是世界之大醋怎麼可能隻有一種呢？還有一種利用食材制作而成的醋，味道更加獨特。
在西瓜視頻中我們了解到，醋還可以用柿子來做，而最為完整卻美味的柿子醋，卻不是那麼容易得到的，需要從柿子的選擇開始做起，而柿子作為水果的一種，生長日期還是比較固定的。
故而等個半載時間也是很正常的事情，那麼好用又好喝的柿子醋究竟如何制作的呢？今天就讓我們跟随西瓜視頻創作人阿莫莎，一起來制作一下，這個特别的柿子醋吧。
選擇最合适的柿子，需要經曆春夏秋三個季節，才能夠等到恰到好處的柿子，帶着自己編制的小籃子，采摘最新鮮美味的柿子。
剛剛摘好的柿子看起來顔色鮮豔，很是誘人的樣子，帶回去之後分為兩部分，一部分可以直接清洗，進行切塊放在容器中密封。
而另外一部分隻需要用刀具削皮就可以，西瓜視頻中呈現的每一個畫面，宛如油畫般真實且富有美感，一點點的呈現柿子最好的狀态，被削皮的柿子，用白色的繩子，一點點的固定起來，迎風挂起來像是一個個小燈籠的樣子，簡單卻讓人難以忘懷。
曆經一個冬天的腌制，來年的春天柿子醋就制作成功了，視頻中可以看到，成品的柿子醋，呈現淡淡的土黃色，不僅僅更加美味，顔色也與普通的醋有着本質的區别。
而柿子醋本身也有一定的藥用功能，用來殺菌消毒，降高血壓等都是極好的選擇，當然對于女性來說，适當的柿子醋，能夠美容養顔哦。
總結：從阿莫莎的視頻的描繪中，我們感受到了屬于柿子醋的特殊魅力，制作柿子醋是一個需要長時間準備，以及等待的事情，在等待過程中享受生活也是一種别樣的享受，同時也值得我們去沉下心來感受，安靜的田園生活。
還有更多關于制作柿子醋的小知識，推薦大家去西瓜視頻，搜索：阿莫莎，了解更加詳細的制作柿子醋的小妙招，一起體驗不同的田園風光吧。
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