五月是希望的季節，六月是奮鬥的季節，每年這時候，家中有高考的孩子，父母會格外關注孩子的身體、學習、心理和飲食，有些家長在飲食上采用大補的方式，他們覺得孩子很辛苦，補補更有利于身體健康，其實不然，這時候，孩子心理壓力日益俱增，容易引起心煩氣躁、睡眠不好，所以大補更容易上火，建議采用适當适量的溫補及清淡飲食為宜。

下面推薦一款高考學生的早餐和午餐，簡單易做，營養豐富，助眠靜心：

【食材準備】：蓮子，百合幹，枸杞，紅棗片，桑葚幹，大米（糯米或黑米均可），水。

煮粥過程：

1，電飯鍋内膽中放入十顆蓮子、少許百合幹、十幾粒枸杞、八片棗片、十幾顆桑葚幹。

2，用清水淘洗幾遍後，加入适量的清水，放入電飯鍋中。

3，蓋住鍋蓋，插上電源，功能鍵調至“煮粥”，按下“開始鍵”。

4，時間到了，跳至“保溫”，保溫十分鐘即可盛出裝碗食用。

蓮子養心，百合靜心，枸杞益氣明目，棗子補氣補血，桑葚養精氣。

早餐再配水煮雞蛋和小菜即可。

第一：家常什錦飯

【食材和配料】：大米，紫薯，胡蘿蔔，新鮮蠶豆米，鹽，橄榄油。

制作過程：

1，紫薯去皮洗淨切丁，胡蘿蔔洗淨切丁，蠶豆米洗淨，一起裝入碗中備用。

2，電飯鍋内膽中加入适量的大米，淘洗幹淨，加入适量的清水和鹽攪拌均勻。

3，再把蠶豆米鋪在大米上，再将紫薯丁和胡蘿蔔丁放在上面，再倒入少許橄榄油。

4，将電飯鍋内膽放入電飯鍋中，蓋住鍋蓋，插電後，功能鍵調至“快煮”，按“開始鍵”，待時間到，就自動跳至“保溫”，保溫幾分鐘後，打開盛出，即可食用。

紫薯和蠶豆含有豐富的膳食纖維及蛋白質，可以促進腸胃蠕動，減少和緩解便秘，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素及維生素，可以緩解視疲勞。

第二：茶樹菇雞湯

【食材和配料】：茶樹菇幹，雞，生姜，料酒，鹽，胡椒，八角，桂皮，清水。

煲湯過程：

1，将雞洗淨剁成塊，放入盆中，再用清水洗一下血水，洗淨的生姜，切幾片備用。

2，适量的茶樹菇幹，放入溫水盆中，泡軟了，就趕緊清洗幹淨，撈入盤中備用。

3，把洗淨的雞塊放入鍋中，加入适量的清水、少許料酒、适量的胡椒、兩個八角和一小截桂皮，再放入切好的姜片，攪拌一下。

4，大火燒開後，撇去浮沫，改中小火慢炖，土雞的話，炖至肉質用筷子能紮通時，即可放入茶樹菇，繼續慢炖，炖至肉質軟爛合适時，加入适量的鹽，再炖幾分鐘即可。

如果是三黃雞，燒開撇去浮沫後，即可放入茶樹菇，改中小火慢炖，炖至肉質軟爛時，加入适量的鹽，攪拌均勻，再炖幾分鐘即可食用。

【炖湯提示】：

炖任何肉類，切記：不要在肉質沒有軟爛前，特别是不要肉和鹽同時下鍋，這樣肉質不易炖爛，特别是土雞。

孩子高考，從飲食上給孩子調理，可以舒緩壓力，靜心助眠。

當然，這些飯菜同樣适合所有人群！

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