在我們生活當中,常見的苦荞茶主要分為黑苦荞和黃苦荞。那麼您知道為什麼苦荞茶會有“黑”“黃”之分呢?
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普通苦荞外殼為黃白色,因此成為黃苦荞麥;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之稱,外殼呈深黑色,營養價值極高。
首先黃苦荞一般生長于海拔1500米以上的高寒山區,黑苦荞則是生長于海拔2500米以上的高寒山區。
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黑苦荞和黃苦荞在營養成分上也有卻别。黑苦荞有“黑珍珠”之稱,其生物類黃酮蘆丁含量是黃苦荞的3-5倍,其他所含有的營養價值都比黃苦荞高。
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