家人們大家好,今天給你們帶來的是一道超級下飯的“豆角燒茄子”想必大家都吃過這道健康美味的家常菜吧,但你們知道怎麼做才會更加好吃嗎?又知道豆角茄子對身體有何益處呢?别急,下面讓我一 一為你們解答,據說我這樣做既簡單又好吃,保證哪怕小白也絕不翻車!
豆角富含蛋白質、胡蘿蔔素,營養價值高,口感好,能促進胃腸蠕動、健脾補腎,茄子中含有豐富的膳食纖維,能潤腸通便,促進腸道蠕動,幫助軟化糞便,減輕大便幹結。
準備一個茄子,一把豆角,準備好小碗将蔥花蒜末幹辣椒切好備用,另拿出一個小碗咱們調一個醬汁,一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖、一勺澱粉、半碗清水拌勻。
茄子切好條分次加入澱粉,使茄子條都挂上薄薄一層澱粉,鍋中放油,油熱放入豆角煎至虎皮狀撈出備用,鍋中留底油,放入茄子煎至變軟,這時候咱們重新起鍋燒油,放入蔥花蒜末幹辣椒爆香,導入豆角茄子翻炒,倒入醬汁翻炒均勻即可出鍋。
紫茄子的皮富含大量花青素,花青素的主要好處是抗氧化,減少紫外線對人的輻射傷害,常吃皮膚變得光滑細嫩皺紋和色斑減少,人越來越年輕。所以我沒削皮,哈哈哈~
而中醫認為,茄子有清熱活血,化瘀消腫的作用,還有助于通便排毒,對于便秘和痔瘡,有涼血解毒和緩解的作用。如果你熱愛美食那麼你一定要了解每種菜都有他的營養價值,合理的搭配,下飯的同時,補充我們所需的物質。
我是小郝,每天帶你做道菜,時間過得可真快!今天的文章就分享到這,如對您有幫助,歡迎點贊,轉發,關注,若您有不同意見,歡迎在評論區留言,我們一起探讨。感恩閱讀,感謝有您……
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