新京報快訊（記者 陳琳）受今年秋季蔬菜主産地受淹減産的影響，近期蔬菜價格出現全國性普漲。記者近日走訪北京新發地市場發現，部分蔬菜價格已經出現下降，比如菠菜，批發價從前兩天的6元/斤下降到10月31日的4元/斤。但總體看蔬菜加權平均價未出現松動。

記者梳理近兩年蔬菜的同期價格發現，10月28日，新發地市場大路菜的加權平均價是3.87元/公斤；去年同期是2.52元/公斤，同比上漲53.57%。前年同期的加權平均價是1.95元/公斤，同比上漲98.46%。

菠菜價格下來了，最高批發價4元/斤

上周，記者走訪北京新發地市場了解到，葉類蔬菜價格明顯上漲。10月25日，大白菜的批發價每斤在0.8元至1.3元，比去年同期高了90%；菠菜已經到了6元/斤，去年同期則是1.1元/斤，翻了好幾倍。

大白菜目前價格保持在0.9元-1.3元/斤，同比上漲了90%。新京報記者 陳琳 攝

10月31日，記者再次來到北京新發地，對比前期了解的蔬菜發現，菠菜價格已明顯下降，批發價3元-4元/斤；而團生菜價格比之前高了，批發價格最高4元/斤；香菜批發價最高6元/斤。大白菜仍然維持在0.9元-1.3元/斤，平均批發價1.1元/斤。

從近兩日的蔬菜加權平均價來看也未出現松動。據北京新發地統計，10月28日，新發地市場蔬菜加權平均價是3.87元/公斤，比10月1日的2.52元/公斤上漲53.57%，比去年同期的2.52元/公斤上漲53.57%。月内價格環比大幅上漲，年同比大幅上漲。

秋季蔬菜受淹減産，屬全國性普漲

北京新發地市場董事長張玉玺告訴記者，這段時間菜價上漲是全國性的，上漲的原因主要是秋季蔬菜受淹減産。

葉類蔬菜受降雨影響大，價格波動也比較大。新京報記者 陳琳 攝

北京地區蔬菜的供應地從9月末10月初開始南移，露地蔬菜供應地由北京以北地區南移到北京周邊及北京以南地區。包括河北秦皇島、唐山及邯鄲，山東各地；大棚蔬菜主要以遼甯、河北、山東為主。

7月份以後，這些地方反複經曆強降雨和連續降雨天氣過程，特别是在9月中下旬到10月上旬這段時間，上述地區再一次遭遇長時間連續降雨的襲擊，已經進入收獲期的蔬菜普遍受淹，減産明顯，導緻秋季這一茬蔬菜整體減産。

此外，由于疫情防控的需要，運送外地蔬菜進京的司機需要48小時的核酸檢測，長途運輸的司機在途中需要繞行再進行1次核酸檢測，再加上油價上漲，使得運費漲幅明顯。“一般有0.1元/斤左右的漲幅。”

為了保障供應，北京新發地市場的批發商到各地收購，主要是到陝西、甘肅、甯夏地區收購高原秋菜，随後，多地的批發商也去收購高原秋菜，拉高了所有蔬菜産地的地頭價格，導緻蔬菜供應出現階段性短缺。

春節期間菜價仍會高位運行

預測未來一段時間的蔬菜價格走勢如何？張玉玺介紹，秋季蔬菜減産，冬季蔬菜一般要到11月中旬前後才能形成批量上市條件，所以北京在11月中旬前後蔬菜供應偏緊的局面難以扭轉。

冬季蔬菜的主産地主要集中在廣東、廣西、雲南、四川、浙江、福建、海南等地。這些地方冬季蔬菜在生産過程中也受到不利天氣的影響，有受淹及推遲定植時間現象，使得冬季蔬菜的價格也會呈現高開高走的态勢。特别是一些蔬菜會出現“寅吃卯糧”現象，不等蔬菜完全長至商品規格提前采收而導緻單産下降；今冬明春又會受到拉尼娜現象的影響，有出現較長時間低溫天氣的可能，影響了蔬菜的生長速度。所以今冬明春的價格仍會處于較高的價位。

春節前後，冬季晚茬蔬菜的供應狀況會好于秋季蔬菜，但是，北京地區蔬菜價格季節性波動的特征非常明顯，全年的最高價一般就出現在春節前後，在此期間銷售的蔬菜大部分屬于反季節蔬菜，“所以，春節期間的價格仍然會在高位運行。”

今年蔬菜加權平均價比前年上漲近1倍

今年的蔬菜供應是怎樣的形勢？記者從北京新發地了解了近兩年來同期經營情況。

首先從供應量看，10月28日，新發地市場大路菜的上市量是1426萬公斤，去年（2020年）同期上市量是1599萬公斤，同比下降10.82%；前年（2019年）同期上市量是2036萬公斤，今年同比下降29.96%。

從價格來看，10月28日，新發地市場大路菜的加權平均價是3.87元/公斤；去年同期是2.52元/公斤，同比上漲53.57%。前年同期的加權平均價是1.95元/公斤，同比上漲98.46%。

去年北京新發地受疫情的影響，複市以後交易量下降，今年是受到秋季蔬菜減産的影響，上市量繼續下降。去年夏季蔬菜價格高企，秋季蔬菜擴種，同期的價格相對較低；今年受到前期降雨的影響，價格大幅蹿高，同比價格波動的幅度放大。

新京報記者 陳琳

編輯 張磊 校對 吳興發

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