大家好，這裡是小慧今天說美食，上了40歲的女人生活不要太節儉，在飲食方面，一定要格外注意了，除了日常的護膚工作外，還要在日常飲食中，常吃這六道菜，該吃就吃，滋潤養顔，多貴也别省，做法簡單，營養美味，大人小孩都喜歡吃，廚房小白也能輕松上手，學會了給家人安排上吧！

一‬、黃豆‬炖豬蹄‬

1、準備‬食材：黃豆‬、豬蹄‬、香菜‬、幹辣椒‬、料酒‬、生姜‬、八角‬、桂皮‬、香葉‬、冰糖‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬

2、黃豆‬炖豬蹄的‬做法：

（1）黃瓜淘洗幹淨浸泡片刻，豬蹄處理清洗幹淨切塊，幹辣椒切段，生姜去皮切片。

（2）豬蹄冷水下入鍋中，加入适量的生姜、料酒、蔥段，焯水片刻，撈出來，用清水沖洗幹淨，瀝幹水分盛入盤中備用。

（3）鍋中倒入适量的油，油熱後放入幾塊冰糖，小火将它炒至融化。

（4）下入豬蹄翻炒上糖色，再加入适量的生姜、幹辣椒、八角、桂皮、香葉炒香。

（5）再加入适量的啤酒、生抽、老抽、蚝油翻炒上色，再倒入适量的清水漫過食材。

（6）再倒入黃豆，蓋上鍋蓋大火炖開，轉小火慢炖45分鐘，炖至豬蹄軟糯脫骨。

（7）大火收汁，關火出鍋盛入盤中，再撒上适量的香菜點綴即可，做法簡單，豬蹄入口即化，軟糯入味，大人小孩都喜歡吃！

二‬、胡蘿蔔‬炖‬羊肉

1、準備‬食材：胡蘿蔔‬、羊肉‬、小蔥‬、生姜‬、蒜瓣‬、生抽‬、料酒‬、老抽‬、食鹽‬、料酒‬、黑胡椒粉‬、雞精‬、香菜‬

2、胡蘿蔔‬炖‬羊肉的‬做法：

（1）胡蘿蔔用堿面洗淨去皮切塊，羊肉洗淨切塊浸泡片刻，小蔥切成蔥花，生姜去皮切片，蒜瓣剝皮切成末備用。

（2）焯水‬：羊肉冷水下入鍋中，加入适量的料酒、生姜、蔥段焯水片刻，撈出來，再用清水沖洗幹淨，瀝幹水分裝盤備用。

（3）鍋中倒入适量的油，油熱後爆香蔥姜蒜末，下入羊肉翻炒至斷生。

（4）配料‬：再加入胡蘿蔔翻炒變軟，倒入适量的生抽、料酒、老抽、食鹽、黑胡椒粉、雞精、蔥姜蒜蓋上鍋蓋大火炖開。

（5）炖至食材熟透，湯汁濃稠，關火出鍋，盛入盤中即可開吃了，做法簡單一學就會，一點也不腥，老少皆宜！

三‬、鹵鹌鹑蛋‬

1、準備‬食材：鹌鹑蛋‬、幹辣椒‬、小蔥‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白醋‬、白砂糖‬、食鹽‬、蒜瓣‬、豆瓣醬‬、白芝麻‬

2、鹵‬鹌鹑蛋的‬做法：

（1）鹌鹑蛋洗淨外皮，入鍋中煮熟，撈出來過一遍涼水，剝殼表面改花刀備用。

（2）調味汁‬：碗中加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、老抽‬、白砂糖‬、食鹽‬、白醋‬，用筷子‬充分攪勻均勻成‬醬汁備用‬。

（3）鍋中倒入适量的油，油熱後爆香蔥姜蒜末，加入一勺豆瓣醬炒出紅油。

（4）再下入煮熟的鹌鹑蛋翻炒上色，然後倒入調好的料汁大火翻炒均勻。

（5）加入适量的清水，蓋上鍋蓋焖至湯汁濃稠，再撒上适量的蔥花和芝麻點綴。

（6）關火出鍋，盛入盤中即可，簡單快手營養又美味，全家人都喜歡吃！

四‬、涼拌三文魚‬

1、準備‬食材：三文魚‬、檸檬‬、小蔥‬、蒜瓣‬、洋蔥‬、醬油‬、香菜‬、小米辣‬、芥末‬

2、涼拌‬三文魚的‬做法：

（1）三文魚切塊、檸檬洗淨切片，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末，洋蔥切丁，香菜洗淨切碎，小米辣切圈備用。

（2）調味汁‬：碗中加入‬适量的香菜‬、小蔥‬、蒜瓣‬、洋蔥‬、小米辣‬、姜末‬，再倒入‬适量的‬醬油‬陳醋‬和芥末‬，充分‬攪拌‬均勻。

（3）碗中放入三文魚、再淋入調好的料汁，翻拌均勻，就可以開吃了，簡單明了好吃到停不下來，清新爽口老少皆宜！

五‬、菜椒‬炒‬豬皮‬

1、準備‬食材：豬皮‬、幹辣椒‬、青紅椒‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、食鹽‬、生抽‬、老抽‬、陳醋‬、豆瓣醬‬、八角‬

2、菜椒‬炒豬皮的‬做法：

（1）豬皮處理清洗幹淨切條，青紅椒洗淨去蒂切條，生姜蒜瓣切好，幹辣椒切段備用。

（2）焯水‬：豬皮冷水下入鍋中，加入适量的料酒、生姜、小蔥焯水片刻，撈出來，用清水沖洗幹淨，瀝幹水分備用。

（3）鍋中倒入适量的油，油熱後爆香蔥姜蒜末和小米辣，加入一勺郫縣豆瓣醬、小火爆炒出紅油，下入豬皮翻炒片上色。

（4）配料‬：再倒入菜椒，加入适量的食鹽、生抽、老抽、陳醋、白砂糖調味。

（5）大火爆炒均勻，關火出鍋，盛入盤中即可，色香味俱全，好吃又下飯老少皆宜！

六‬、蝦仁肉末‬玉米粒‬

1、準備‬食材：玉米粒‬、裡脊肉‬、小蔥‬、胡蘿蔔‬、基圍蝦‬、生姜‬、料酒‬、生抽‬、白砂糖‬、澱粉‬、蚝油‬、胡椒粉‬、雞精‬

2、蝦仁肉末‬玉米粒‬的‬做法：

（1）大蝦去頭去殼挑去蝦線洗淨，裡脊肉洗淨切成肉末，小蔥切蔥花，胡蘿蔔洗淨去皮切碎，生姜去皮切碎備用。

（2）調肉餡‬：肉末‬放入‬碗中‬，加入‬适量的食鹽‬、生抽‬、料酒‬、澱粉‬充分‬抓拌均勻‬。

（3）鍋中倒入适量的油，油熱後爆香生姜蒜末，倒入調好的肉餡翻炒至變色。

（4）配料‬：再加入玉米粒和胡蘿蔔丁，然後倒入适量的食鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、雞精、白砂糖調味。

（5）大火翻炒均勻，至食材上色入味，關火出鍋，盛入盤中即可。

（6）再撒上适量的蔥花，點綴一下就可以開吃了，健康又美味，做法也簡單，大人小孩都喜歡吃的一道家常菜！

女人在日常生活中要常吃這六道家常菜，營養又健康，做法簡單零失敗老少皆宜！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!