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我家小朋友的最愛，野生紅菇正當季，有條件多買些，炖湯營養滋補！
野生紅菇在市場上供不應求，要是有條件多買些給家人吃。野生紅菇營養價值很高，炖湯十分滋補，我家小朋友最愛吃它！
【曬餐】：
1、野生紅菇：野生紅菇在我國福建、雲南、河南等地區都有分布，此時正當季。它的顔色偏紅，而且個頭也比一般的香菇要大一些。
最重要的是紅菇的營養價值很高，含有豐富的維生素B和礦物質，雖然香味比一般的香菇淡一些，可是用來煮湯很适合孩子食用。
2、鮑魚：家裡的孩子在吃蔬菜面的時候最喜歡搭配上幾個鮑魚，這次用到的是幹鮑魚，比起新鮮的鮑魚，幹鮑魚烹制的時間可能會更久一些。
但是幹鮑魚的鮮味也更重，烹制的時候幹鮑魚能充分汲取湯汁的鮮味，煮好之後搭配上蔬菜面一起食用營養更高。
3、鮑魚、鴨肉下鍋：熬煮紅菇老鴨湯的時候不要急着把紅菇下鍋，我們先将處理好的鴨肉和鮑魚等食材下鍋熬煮。
鮑魚和鴨肉需要熬煮的時間較長，要是此時就把紅菇下鍋的話，那麼煮好之後的紅菇就“爛了”。
4、紅菇老鴨湯：等到鍋中的鮑魚、鴨肉等食材被熬煮至六成熟的時候，此時我們再把之前準備好的紅菇和枸杞等食材統統下鍋。
食材都下鍋後重新蓋上鍋蓋慢慢焖煮，直至這鍋湯熬煮好後，再往鍋裡撒入适量的食鹽和味精調味即可關火出鍋。
5、蔬菜面：家裡的孩子最愛的就是這蔬菜面，比起一般的面條蔬菜面味道帶着一點淡淡的清香。
最重要的是加入了三種黃綠色蔬菜，所以營養價值也比一般的面條要豐富，煮的時候不要煮太久，蔬菜面煮久了撈出來就會變成黏糊糊的一團。
6、鮑魚蔬菜面：之前熬煮好的鮑魚從湯裡面撈出來，搭配上漂亮的蔬菜面一起食用。
要是吃的時候覺得味道太淡，也可以再加上一些番茄醬或者是黑椒醬，這樣一份美味又營養的菜肴就制作好啦。
以上就是這次我用野生紅菇制作的菜肴了，我家孩子最愛吃這當季的野生紅菇。屏幕前的各位要是喜歡的話記得自己在家試試，還有什麼想做卻不會做的菜肴，可以在評論區留言哦。
,最後小夥伴們，你們說今天這道菜咋樣呢！你饞了嗎？你們覺得會比大廚做得差嗎？屏幕前的小夥伴看了今天的文章，如果對做法有疑問或者對文章内容有什麼想法和建議的話，記得在評論區給小雨留言，小雨看到大家的問題都會及時回複大家的，最後别忘了點個贊哦！非常感謝大家關注“小雨美食記”！
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