烏龍茶與紅茶都發源自武夷山，這點在業界已達成普遍共識，至于烏龍茶與紅茶究竟是哪個更早發明的呢？卻幾十年争論不休。仔細翻閱相關文獻，關于烏龍茶與紅茶何時誕生的這個問題，雖有記載，但大多語焉不詳，沒有個确切的時間，茶界大佬們也隻能根據各類文獻著作的時間線去串聯推測。

今天，十三夷也想就這個“曆史遺留問題”，與大家聊一聊烏龍茶與紅茶，誰才是真正的“大哥”？

陳椽認為：“由綠茶發展到紅茶的可能性較大些”，陳椽在其著作《茶葉通史》中有表達過自己的觀點，大概就是說，在武夷山是由綠茶發展到紅茶的，紅茶裡面“首先發明的是小種紅茶，日曬代替殺青，是殺青的簡化，工夫紅茶是以後制法的成果。”先有小種紅茶，後有工夫紅茶，這點是可以确定的，但是紅茶是何時發明出來的，這點并沒有确切的記載，無從肯定。

陳椽隻是從制茶工藝的演變去推測，紅茶是由綠茶發展而來，而綠茶是我國最先發明的制法，按照陳椽的推測，紅茶應該是先于烏龍茶的。

江湖上流傳的一個說法是紅茶誕生于明代，十三夷在這裡突然想到武夷山某著名茶企slogan：從紅茶誕生到金駿眉創始，傳承紅茶400年……

外國友人烏克斯在《茶葉全書》中提及，某葡萄牙傳教士于公元1556年到達中國，四年後回國寫了一本茶葉書籍，其中有一段話耐人尋味：“凡上等人家皆以茶敬客，此物味略苦，呈紅色可以治病，為一種藥草煎成的液汁。”很多人根據這段記述，推測紅茶誕生于明代（1556年左右）。

吳覺農認為：“産制了武夷岩茶的福建崇安，又産制出工夫紅茶和小種紅茶。”從這段叙述可以推斷出，在吳覺農看來，是先有烏龍茶（武夷岩茶），再有紅茶的。

莊曉芳則直接抛出一個觀點， 表示人們對葡萄牙傳教士寫的這段話有了曲解，“凡上等人家皆以茶敬客，此物味略苦，呈紅色可以治病，為一種藥草煎成的液汁。”人們看到“呈紅色”三個字，便認為這段話描述的是紅茶，由此推斷紅茶誕生于1556年左右，莊認為這種推測很不嚴謹，且根據不足。湯色紅豔确實是紅茶的标志，但并不是隻有紅茶的茶湯才會呈現紅色，像陳年的武夷岩茶，磨碎的磚茶等，都有可能形成紅色茶湯。

茶界泰鬥張天福也就這個問題表達過自己的态度，他認為:“紅茶是繼烏龍茶之後，為全發酵茶，約始于十八世紀。”“小種、工夫紅茶的名稱是來源于武夷岩茶。”

經過了這樣一番激烈的讨論，好像依然沒有個答案？

十三夷作為各位茶界大佬言論的搬運工，在這裡也做個總結：從學術嚴謹的角度來看，随着茶葉學術研究的不斷推進與深化，這個問題終究會有個定論的；但從普通茶客的心理來說，烏龍茶和紅茶不管誰先誕生，在我們茶客心目中，二者的地位都不可撼動，都是真正的“大哥”！

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