【多媽碎碎念】

我家大女兒是個小學生，和大多數的媽媽一樣，即使我每天做早餐，也難免會為閨女的早餐犯愁，經常懷念幼兒園的時候，幼兒園一天三頓飯，在家不好好吃飯，就給早早的送到幼兒園去吃。可是現在上小學了，學校沒早餐，為了保證她的營養，隻能在家給她變着花樣做早餐。

之前我們的家的早餐都是擺在一起的，她愛吃哪個就吃哪個，可是經常她也就少少的吃一點，還磨磨蹭蹭的讓人上着急上火。所以從上周開始，我單獨給她準備了一個盤子，把希望她吃掉的食物都放在一個盤子裡，這一份單獨給她，盡量讓她多吃點。還别說，這樣真有點效果，比以前吃的多了，而且速度也快了一些。當然，我也盡量的的前跟她溝通，盡量給她做她想要吃的食物。

以下是這兩周的小學生早餐，一共十份，分享給大家，給犯愁做學生早餐的媽媽們做個參考吧。孩子的早餐還是很重要的，早上吃的好，白天學習才能注意力集中，吃的營養也有助于孩子身體生長發育和增強體質，增加身體的免疫力。希望每個孩子都能身體好、學習好！

【多多的早餐】2018.3.19，周一： 牛奶燕麥粥、攤雞蛋、水煮荷蘭豆、自制饅頭、煎培根。

牛奶是奶粉用溫水沖開，再倒進燕麥片，拌均勻就可以了。我家女兒從小母乳不喝奶粉，正好商家給了一包試用裝，她覺得很好奇，就讓我給她放在早餐裡吃，奶粉沖出來甜甜的，雖然她說很好喝，但也表示喝太多甜的食物會傷害牙齒，偶爾喝一次是可以接受的。

兩個雞蛋打散，加少許鹽拌均勻，在鍋裡攤成雞蛋皮，切成細條，擺了一個愛心的形狀，小姑娘表示很喜歡。

培根煎熟切成細條，荷蘭豆水煮後直接食用，饅頭是以前蒸的，加了小麥胚芽，加熱後切了兩小片給她。

【多多的早餐】2018.3.20，周二：米粥拌燕麥、涼拌豆腐絲、煎雞蛋、烤紅薯、番茄；

白米粥加點速燕麥片拌均勻，涼拌豆腐絲是因為孩子不愛吃豆腐，被我強制要求吃掉的。煎雞蛋倒是很喜歡，紅薯是用空氣炸鍋做的，個頭小也比較容易熟。

【多媽家的早餐】2018.3.21，周三：雪梨銀耳羹、饅頭披薩、水煮蘆筍、甜玉米。

饅頭披薩的做法很簡單。先把豌豆和玉米粒煮熟，再把熟臘腸切成丁，炒鍋用少許油，把饅頭丁和豌豆、玉米、臘腸先炒一下，最好把饅頭能煎的發黃一些，雞蛋打散加一點點鹽調味，平底鍋放油，把雞蛋液倒進去，趁蛋淮未凝固的時候把之前炒好的饅頭等食材倒進去，鋪平，表面放點芝士碎片，小火煎至蛋液凝固，芝士軟化即可；

銀耳潤肺，泡開後撕成小朵，在鍋裡煮至粘稠，再加入雪梨塊和冰糖煮至梨軟即可。帝都空氣不好，所以經常要煮點雪梨銀耳羹喝喝。

【多多的早餐】2018.3.22，周四：芒果奶昔、番茄肉醬意面、雞蛋、玉米。

大部分的孩子都愛吃意面，所以我家裡也準備了好幾種意面，自己用番茄、洋蔥、豬肉餡炒成番茄肉醬，再把意面煮熟，拌一拌就可以了，孩子每次都能吃的很好。意面的形狀也很多，多買幾種，換着煮，就會吸引孩子了。

芒果奶昔很好做，芒果去皮切小塊，和牛奶一起放進料理機，很快就做好了。

【多多的早餐】2018.3.23，周五：枸杞雪梨銀耳羹、香蔥花卷、番茄雞蛋炒菜花、橙子。

早上很少炒菜，大部分都是涼拌，但偶爾也會炒一點，比如這個番茄雞蛋炒菜花，孩子喜歡吃菜花，用番茄一起炒使菜花有了茄汁味兒，又加入了炒雞蛋，營養也更豐富些，孩子中午在學校吃的夥食都是配餐公司配的，肯定沒有家裡做的好吃，所以偶爾早上做點炒菜也不錯。

【多多的早餐】2018.3.26，周一：牛奶、南瓜吐司面包、煮雞蛋、涼拌杏鮑菇、蘑菇豆沙包。

周末的時候做了蘑菇造型的豆沙包，多多特别喜歡，特意留了一個給她當周一的早餐，蘑菇豆沙包的食譜已分享，可到我的主頁自行查看。表面的顔色是用可可粉裝飾的，造型很可愛，做起來也不複雜，推薦給媽媽們。食譜在這裡：這個蘑菇居然是個豆沙包，造型逼真都以為是真蘑菇，做法很簡單

吐司面包是我用南瓜汁揉面做的，所以顔色比較黃。又裹了蛋液在平底鍋裡煎了一下，香軟可口，當早餐又很是方便。

【多多的早餐】2018.3.27，周二：三米粥、花卷、蒸貝貝南瓜、西葫蘆木耳炒雞蛋。

米粥是用了三種米熬煮的，黑米、大米、小米。最後我還加了點冰糖，讓粥微甜，孩子很喜歡喝這種粥，不過早上現熬有點費時間，黑米也不太好煮，可以用電飯煲的預約功能，就省事多了。

貝貝南瓜蒸出來甜糯香，我們全家都愛吃，而且南瓜也能幫助身體排出毒素，很好的一種食材，當早餐也很棒。

【多多的早餐】2018.3.28，周三：南瓜汁、涼拌筍絲、蒸莴筍葉、南極磷蝦蒸雞蛋羹。

雞蛋羹是我家多多特别愛吃的一種食物，這次還在裡面加了南極磷蝦肉，營養更豐富一些，同時搭配了她愛喝的南瓜汁和她不愛吃的莴筍葉和莴筍絲，因為要求必須吃，雖然有些不情願，但因為有愛吃的食物搭配着，不愛吃的也能吃了。

很多媽媽說自己蛋羹蒸不好，我自己是反複試驗過的，現在是固定兩個炖盅來蒸雞蛋羹，兩個雞蛋加等量涼白開水拌均勻，開水上鍋，蒸12分鐘，焖5分鐘，剛好，取出來以後再淋上生抽醬油和香油，嫩嫩的滑滑的。如果往裡加蝦肉，就在蒸了10分鐘的時候把蝦肉放進去，再繼續蒸2分鐘，焖5分鐘就可以了。

【多多的早餐】2018.3.29，周四：紅棗紅豆薏米豆漿、烤翅根、蒸紅薯、蒸貝貝南瓜、果仁菠菜。

翅根是前一天晚上用生抽醬油、白糖、蚝油腌制的，第二天早上擺在空氣炸鍋的炸籃裡，200度23分鐘，中途取出來兩次，用調好的蜜汁刷在表面，顔色就漂亮了。蜜汁調料是用腌雞翅剩的料汁又加了一些蜂蜜調配的。

【多多的早餐】2018.3.30，周五：牛奶燕麥粥、北海道吐司面包、西葫蘆拌胡蘿蔔、煎雞蛋、藍莓醬。

熱牛奶和速溶燕麥片混合，當早餐很方便。雞蛋想煎成太陽蛋，但蛋黃部分還是被蛋清蒙住了。面包是前一天晚上用面包機預約的，預約時間定在早上六點出爐，正好我起床面包也好了，廚房裡香噴噴的。

西葫蘆和胡蘿蔔切成細絲，用開水焯一下過涼，加入生抽醬油、鹽、醋調拌的料汁，熱油炸香花椒，挑去花椒粒，澆在上面，挺好吃的一道涼拌菜。

您好，我是多媽，我有兩個可愛的孩子，在照顧她們的同時，堅持着自己的小愛好，分享我喜歡的原創食譜，用簡單食材制作出健康的家常美味。願健康飲食走進千家萬戶，讓廚房更有家的味道，因為要照顧小朋友，所以不定時更新哦！如果您喜歡我分享的食譜，歡迎點贊、收藏、轉發給更多的小夥伴，也歡迎您在評論區留言，分享您喜歡的家常美味！

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