在考古研究過程中，從來都不是“挖土”這麼簡單，其實在它背後還需要用到高科技。比如，考古專家們曾在萬發撥子遺址中，發現了大量的豬骨頭，為了确定它們是什麼豬，就用到了一種高科技手段，如果您想了解事情背後的真相，下面小編就來給您揭秘。

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萬發撥子遺址，位于吉林通化市的金廠鎮，因其地理位置酷似王八脖子，所以專家們也都戲稱為王八脖子遺址。據考古文獻資料顯示，萬發撥子遺址早在1982年文物普查時就發現了，但當時由于受到技術條件上的限制，就沒有對其進行發掘。

直到上世紀九十年代，當地文物局的專家們，又将發掘萬發撥子遺址的事情提上議程……就這樣，專家們便陸續展開了對遺址的清理，同時發現該遺址規模巨大，年代跨度也很長，從新石器時代一直到明代，都發現有相當厚度的文化堆積。另外，出土的文物也十分豐富，各種石器，陶器和青銅器等等，但最讓專家們感到欣喜的則是發現了大量的獸骨。

獸骨的發現，對于研究古人的飲食，以及動物的馴化都有着極大的作用，尤其後者是諸多曆史學家和生物學家們共同研究的重點課題。首先，專家們對發現獸骨進行了整理，發現它們大小不一，形狀各異，初步來看尚無法準确判斷是什麼動物的遺骸，不過可以确定的是獸骨的種類很豐富。

專家們接下來又對獸骨做了DNA鑒定，發現獸骨中最多的是豬骨，其次是魚骨和鹿骨等。由此，專家們可以确定，古人和我們現在一樣，都對豬肉情有獨鐘，但烹饪方式或許就沒有我們多了吧。不過，專家們還有一個問題沒有解決，即這些豬骨是野豬還家豬呢？

對我們來說，是野豬或者是家豬并不重要，隻要能吃就行，但對專家們來說，這一問題就牽涉到豬的馴化曆史。那問題來了，該如何确定豬的“身份”呢？如果還利用DNA就行不通了，因為不管是野豬還是家豬，它們的DNA結構都是一樣的。

專家一開始，還想不到更好的辦法，來準确和判斷它們究竟是野豬，或者是家豬。後來，一位專家經過仔細的思考和研究，發現野豬和家豬的本質區别在于，前者的食物來源不固定，因為野豬生活在野外，遇到什麼吃什麼，而一旦被人馴化之後，就失去了選擇食物的自由，隻能吃人喂的東西。

從理性的角度來看，人會喂豬吃什麼呢？喂一些雞鴨魚肉嗎？肯定是不可能的，畢竟當時的人自己都沒有多少雞鴨魚肉吃。那喂一些野草？其實也不太可能，因為豬是雜食性動物，隻喂養野草沒有營養，豬不僅長不大，而且還會被餓死，所以也就違背了馴化野豬的初心。

因此專家們推測，當時喂給豬吃的東西，一定和人吃得差不多，比如糠皮，或者是殘羹剩飯，也許會搭配一點野草。因為食物來源的不同，也就決定了豬骨中營養元素含量的差異，所以專家們利用先進的同位素分析法，來測定豬骨中的營養成分的含量。

同位素分析，全稱叫做骨膠原C、N穩定同位素分析，即将骨質溶于特殊的化學試劑中，然後利用C（碳）N（氮）做同位素标記，進而測定骨質中的C（碳）N（氮）的含量，以及C/N的摩爾比。結果發現，大部分豬骨的C（碳）含量在20-40之間，N（氮）含量在5-15之間，而C/N的摩爾比均在3.5左右。說得通俗一點就是，同位素測定的結果表明，豬骨中的蛋白質的含量很高，說明這些豬骨是家豬，因為家豬食物結構穩定，且以植物蛋白為主。而野豬則與之相反，骨骼中蛋白質含量低，且以動物蛋白為主。

看到這裡，相信讀者們應該都明白了吧，考古研究的背後始終都有強大的科技支撐，而随着科學技術的不斷發展，同時也為考古研究的多樣性，準确性和便捷性等，都帶來了極大的促進作用。因此，考古也絕非是我們眼中的沒用的事兒，所以我們也該對考古研究另眼相看了吧。

文瀾海潤工作室主編文秀才，本文撰寫：特約曆史撰稿人：劉立江的

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