家裡有半截南瓜和一些玉米粉，心血來潮突然想把它們融入在一起！然後就做了一鍋窩窩頭來吃呢！沒想到兩孩子還挺愛吃的，說是又香又壓餓！

By 娃她媽。。。

用料

• 玉米面 80g
• 小麥面粉 100g
• 油 适量
• 鹽 适量
• 酵母 适量
• 水 适量
• 糖 适量
• 老南瓜 半截
• 洋蔥 1個
• 雞蛋 3個
• 青紅椒 适量
• 配菜餡料 家裡有啥就做啥

做法步驟

1、老南瓜去皮洗淨

2、切塊後上鍋蒸啦

3、蒸熟後加入白糖壓成泥

4、直接也可以吃了哈哈

5、壓成泥放涼待用

6、玉米粉，面粉我放的一半一半，加酵母粉再加白糖攪拌均勻

7、把放涼的南瓜泥分批次加入和面成光滑的樣子，南瓜蒸熟後很多水分的，所以沒有額外加水，蓋蓋子等待發酵！

8、發酵後的樣子，天冷用了兩個小時呢！有點費勁

9、拿出面團排氣揉一揉再搓成長條分等分

10、每一份可以拿來搓圓，再慢慢掏窩窩！另外的等分可以分兩個，搓成圓球沾點食用油後放在窩窩裡，第一個不容易塌陷，第二個蒸熟後能掏出來

11、有的弄得很厚，第一次做，反正就這樣搞啦

12、全部做好後，放十分鐘左右，冷水下鍋開蒸！

13、再來一張，正好一鍋裝下了，就是這麼巧合

14、開火蒸，燒開後再蒸20分鐘

15、開始變大

16、熟了關火，五分鐘後再打開蓋子哦

17、開蓋子，挺香的

18、家裡沒其他小菜，我弄的洋蔥切碎，青紅椒切碎，蔥花香菜都切了，雞蛋打了三個

19、所有餡料炒熟啦

20、窩窩頭拿出來，可以開吃了

21、孩子們說特别香

22、給大家看看我最後把圓球拿出來的樣子，都能吃的，第一次做有些粗糙，但是還能吃哒哈哈

小貼士

建議可以捏薄一點的窩窩，還有玉米面最好用開水燙燙再和面口感更好！大家可以試試去！

玉米面的營養功效

1.減肥

食後可消除肥胖人的饑餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速緻癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4.增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋産生作用，可以對抗眼睛老化。

5.明目

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球内的有害光線。

6.促進胃腸蠕動

可防治便秘、腸炎、腸癌等。

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