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自制奶酪棒需要幾片芝士

生活更新时间:2025-05-16 05:21:45

自制奶酪棒需要幾片芝士（自制Q彈無添加奶酪棒）1

自制Q彈無添加奶酪棒，孩子喊着要吃，補鈣零食隻需一片芝士。哈喽我是瑾媽，想到要給孩子補鈣便買了牛奶還有蝦，想繼續做蝦片。但是孩子想吃奶酪，一般市面上賣的奶酪棒保質期很長，說明裡面添加劑不少，而且價格不低。瑾媽看了看冰箱發現家裡還剩下一些芝士片，于是打算自制奶酪棒！

自制奶酪棒需要幾片芝士（自制Q彈無添加奶酪棒）2

其實奶酪、黃油、芝士都是含有相同物質的，隻是它們處于不同形态。所以這次做奶酪棒，我們隻需一片芝士片還有吉利丁片、牛奶就能做出與超市賣的一樣的奶酪棒。

自制奶酪棒需要幾片芝士（自制Q彈無添加奶酪棒）3

Q彈可口奶酪棒

準備材料

一片芝士、吉利丁片5g、牛奶80g、糖7g（可不加）

操作步驟

1.吉利丁片泡涼水中軟化備用。

2.牛奶加糖放鍋中加熱煮沸，加入芝士片攪拌均勻至芝士片融化（此時可能有些芝士沒有融化，這個沒關系，我們可以過濾掉也可以保留這個口感）。

自制奶酪棒需要幾片芝士（自制Q彈無添加奶酪棒）4

3.加入軟化好的吉利丁片，此時關火讓牛奶的溫度融化吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化。

自制奶酪棒需要幾片芝士（自制Q彈無添加奶酪棒）5

4.喜歡細膩口感的可以在這步把牛奶液過篩一遍，也可以不過濾。

自制奶酪棒需要幾片芝士（自制Q彈無添加奶酪棒）6

5.把準備好的容器底部墊上一層保鮮膜，便于脫模，放冰箱冷藏4小時即可。也可以準備好糖果棒，放在矽膠模具上，等冷藏好就可以取出直接吃了。（瑾媽倒入了一個矽膠慕斯容器，翻車啦！模具太深脫模失敗，事實告誡我們不要太注意形狀，放在保鮮盒裡取出切塊就好）。

自制奶酪棒需要幾片芝士（自制Q彈無添加奶酪棒）7

TIPS：

1.吉利丁片一定要泡軟才能加入牛奶中融化，如果用的吉利丁粉可以直接加入牛奶中溶解即可。

2.用玻璃碗當容器的話，記得在底部鋪上一層保鮮膜，便于脫模。可以在冷藏2小時的時候插入糖果棒，等冷藏好後脫模切塊。

自制奶酪棒需要幾片芝士（自制Q彈無添加奶酪棒）8

這次分享的奶酪棒你get到了嗎，除了脫模的我地方瑾媽翻車之外。這個奶酪棒真的超級Q彈，比超市的好吃。如果很喜歡芝士想更濃郁，可以多加一點芝士片。可以一次性多做點，最佳食用的時間是3～5天，盡量在5天内吃完。我是瑾媽，每天分享快手、烘焙美食、寶寶健康無添加輔食給大家。如果你喜歡我的分享，動動小手點贊收藏評論關注吧。本文由瑾媽原創，如需轉載請标明出處。

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