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專業養壺的方法

教育 更新时间:2024-08-29 08:20:21

有幸采訪過很多位制壺老師,

各位老師風格不同,

但相同的是,

每位的常用壺,都養的溫潤可喜。

專業養壺的方法(看宜興老師養壺隻需6步)1

「王福君 · 漱泉 」

待客倒茶,擦拭清洗,

都沒有過多繁瑣的步驟。

每每詢問妙招,都說貴在堅持。

老師們的方法雖有些微不同,

但總結後,不外乎以下幾點。

01

專業養壺的方法(看宜興老師養壺隻需6步)2

每日一泡

專業養壺的方法(看宜興老師養壺隻需6步)3

想要養出一把漂亮的紫砂壺

最好要做到每日一泡

在茶水的浸潤下

紫砂壺才能産生包漿


02

專業養壺的方法(看宜興老師養壺隻需6步)4

沖淋熱水

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專業養壺的方法(看宜興老師養壺隻需6步)6

泡茶前宜先用熱水沖淋茶壺内外(注意溫差,溫熱水即可)

可兼具去黴、消毒與暖壺3種功效


03

專業養壺的方法(看宜興老師養壺隻需6步)7

擦拭壺身

專業養壺的方法(看宜興老師養壺隻需6步)8

泡茶時,因水溫高

茶壺本身的氣孔會略微擴張

水汽會呈現在茶壺表面

熱水的溫度下擦拭

使壺身更加亮潤

(養壺巾使用知識可參閱:

講真,有多少人把茶巾當抹布用了?)


04

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倒掉茶渣

專業養壺的方法(看宜興老師養壺隻需6步)10

每次泡完茶後,應倒掉茶渣

壺内切勿浸置茶湯

保持壺裡壺外的清潔

倒淨水分,保持壺内幹爽


05

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用完即洗

專業養壺的方法(看宜興老師養壺隻需6步)12

使用紫砂壺

在做到勤泡的同時

還有一點非常重要的

就是要勤洗

很多壺友誤以為無須勤洗

使壺内茶渣久置會更利于養壺

這種觀點是不正确的

這樣反而容易積聚茶垢

不衛生也會産生異味


06

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打開陰幹

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把茶壺沖淋幹淨後開壺蓋

放在通風易幹之處

等到完全陰幹後妥當收存

(切記放置環境,謹防他人或孩子不小心磕碰)

避免放在油煙影響壺面的潤澤感


日常注意:

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1.避免用化學清潔劑清。洗絕對不能用洗碗精或化學清潔劑刷洗陶壺,不僅會将壺内已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的光澤,所以,應絕對避免。

2.準備兩條養壺巾。養壺準備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,幹的用來擦拭(記住幹壺幹擦,濕壺濕擦)。最好用紋理細一點的,軟一些的,吸水好,容易幹的。

3.持蓋刮沫後,壺蓋内也要沖淋幹淨。這是最容易忽略的地方,時間久了,壺蓋内可能會因為茶漬長久浸潤,留下不規則的痕迹。

專業養壺的方法(看宜興老師養壺隻需6步)16

5.泡茶時,勿将茶浸水中。有些人在泡茶時,習慣在茶船内倒入熱水,已達保溫的功效,但可能會在壺身留下不均勻的色澤。

4.茶壺不會因使用過而折舊,而且是越用越新,越用越好,使用的時候保持幹淨,不用的時候保持幹燥,久而久之,你的壺必然會是一把漂亮、溫潤、有質感的好壺。

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《中國茶道》中言:壺的保養通常稱為養壺,目的是能使壺“蘊味育香”,壺本身也能發出渾樸之光。

對于愛壺之人而言,“養壺”是人與壺與茶之間的溝通,手執一壺,半刻閑時,壺溫潤生動、心甯靜從容,當為可欣可喜之事。

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