提到夏季美味，自然是少不了家常菜的，比起大魚大肉，還是開胃爽口的家常菜更受歡迎些，現在正值6月，吃應季蔬菜才最養人，好吃還不貴，今天就來給大家介紹幾款家常菜的做法，葷素搭配，才能做到營養均衡，讓我們一起來看看都有哪些吧。

魚香肉絲

準備：彩椒、胡蘿蔔、木耳、豬裡脊

步驟：

1、木耳、胡蘿、彩椒切絲，

2、豬肉切絲 1勺澱粉 1勺生抽腌制5分鐘

3、1勺生抽 1勺蚝油 1勺澱粉 半碗水調成魚香汁

4、熱油把肉絲炒至變色盛出

5、留底油放蔬菜炒至斷生，放肉絲

6、倒魚香汁，大火收濃湯汁

糖醋裡脊

準備：豬裡脊、雞蛋、生抽、蔥、澱粉

步驟：

1、首先将豬裡脊切絲加入雞蛋、澱粉攪勻，使肉絲充分被包裹

2、1勺醬油 2勺番茄醬調成糖醋汁備用

3、起油鍋，倒入豬裡脊，煎至金黃色後倒糖醋汁大火收濃湯汁撒芝麻出鍋

醋溜土豆絲

準備：土豆、胡蘿蔔、甜椒、調味料

步驟：

1、土豆去皮擦絲，放清水泡10分鐘洗淨撈出

2、起油鍋，熱油把胡蘿蔔彩椒絲炒至斷生，倒入土豆絲大火翻炒

3、倒入1勺生抽1勺金标米醋炒熟

地三鮮

準備：茄子、胡蘿蔔、土豆、甜椒

步驟：

1、食材分别切小塊備用

2、茄子裹一層澱粉，不用太多

3、起油鍋，熱油煎茄子和土豆，等到煎至金黃色時盛出

4、另起油鍋，倒入甜椒，把甜椒炒至斷生後，放入煎好的茄子土豆

5、加入1勺生抽 半勺蚝油 1勺澱粉 半碗水調汁倒入鍋中翻炒出鍋

油焖大蝦

準備：鮮蝦、蔥、調味料

步驟：

1、把鮮蝦處理好備用

2、1勺生抽 半勺料酒 半勺醋 半勺糖 半勺番茄醬 半碗清水攪勻備用

3、熱油放蔥姜爆香，倒鮮蝦炒至變色

4、倒料汁，大火燒開轉小火焖2分鐘撒香蔥提味出鍋

宮保雞丁

準備：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜

步驟：

1、食材全部切成丁

2、雞肉 少許海天醬油 澱粉腌制10分鐘

3、1勺醬油 1勺番茄醬 1勺澱粉 半碗水調成醬汁

4、熱油把雞肉煎香盛出，倒入蔬菜丁炒香再倒雞肉翻炒

5、倒調好的醬汁翻炒收湯汁

養生小炒

準備：木耳、胡蘿蔔、香菇、腐竹、甜椒

步驟：

1、起油鍋，放蒜沫爆炒出香味

2、依次放木耳、胡蘿蔔、香菇、腐竹

3、然後放1勺醬油1勺蚝油翻炒

4、最後倒入彩椒翻炒4分鐘出鍋

南瓜蒸排骨

準備：南瓜、排骨、蔥姜、白芝麻

步驟：

1、排骨泡出血水、放蔥姜黑胡椒 1勺醬油 油 1勺澱粉拌勻腌制8分鐘

2、南瓜鋪碗底，放腌好的排骨

3、上鍋蒸45分鐘左右即可

千吃萬吃，不如應季蔬菜最好吃，以上就是今天為大家介紹的8道家常菜，除了這些，你還喜歡哪些家常菜呢？歡迎在評論區留言交流。

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