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番茄魚的最佳配方

生活更新时间:2024-09-18 07:23:51

番茄魚的最佳配方?，我來為大家科普一下關于番茄魚的最佳配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

番茄魚的最佳配方

黑魚骨肉分離，加上料酒，生姜，鹽肉腌制半個小時左右，鹽稍微多點這樣能入味。先油鍋炒香姜蒜片，翻炒魚骨入番茄丁繼續翻炒，建議小火微炖容易出汁，如果番茄較生，可以加點番茄汁，加一點點生抽，可以使湯汁更濃稠加入開水，量多少根據盛湯器具加入鹽等調味盛出另起鍋倒入白開水燒開，加入鍋内配料，可以根據自己喜歡放，豆芽菜，生菜都可以，我這次放了絲瓜切片，燒開就可撈出放入剛才盛湯的碗裡，因為切片較薄，就不再另外放調味料了燒開的白開水中放入魚肉，這步很關鍵，一定記得燒開就好，否則魚肉口感會太老，控水撈出放入已有湯的碗内這時魚肉看上去很好看，很白很嫩在魚肉上撒上蔥花和蒜泥，也可以加點胡椒粉，可以提升香味最後一步，淋上熱油即可。,

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