tft每日頭條

 > 生活

 > 醬大骨正宗做法和配方

醬大骨正宗做法和配方

生活 更新时间:2024-09-18 12:32:18

醬大骨正宗做法和配方?主料:豬大骨頭适量 輔料:食鹽适量、蔥适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、白糖 ,我來為大家科普一下關于醬大骨正宗做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

醬大骨正宗做法和配方(怎麼做醬大骨)1

醬大骨正宗做法和配方

主料:豬大骨頭适量。

輔料:食鹽适量、蔥适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、白糖。

大骨頭直接讓老闆給一剁兩塊。回來用清水浸泡,泡出血水。

将其放入鍋内,加入足量的清水。

放入蔥段、姜片、桂皮、八角。

水開,舀出浮沫。

大火煮沸,轉小火,慢慢熬煮一小時左右。

将骨湯舀出,晾涼之後,用濾網将其放入保鮮盒内,冷凍,即成豬骨高湯。

剩下部分湯汁,再加入紹酒、老抽、加入鹽、加入白糖。

小火,慢慢炖至肉爛。

大約再炖1-2小時即可,熟爛程度根據個人喜好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved