小滿，是夏季的第二個節氣

萬物經過了一整個春天的生長積累

及至小滿

迎來了第一個得見果實的階段

但隻是“小得盈滿”

離最後豐收成熟的全然飽滿

尚有一段距離

小滿桑椹黑

桑椹是小滿節氣前後最時令的鮮果

小滿

品

桑椹

中國是世界上種桑養蠶最早的國家

桑樹的栽培已有七千多年的曆史

相傳小滿節氣當天

是蠶神誕辰之日

桑椹

自然成為小滿時節最佳水果

正如農諺所說

“小滿桑椹紅手”

一年一度的

大興安定桑椹旅遊文化節

也會在小滿節氣來臨之際拉開帷幕

位于大興區安定鎮岔河河畔的

千畝古桑園

是華北最大

北京地區獨有的古桑園

也是了解安定桑椹最佳去處

大興禦林古桑園

大興安定桑椹

在東漢年間就有史料記載

這裡還有一段民間傳說

西漢末年王莽篡位

劉秀出逃

逃到了一片樹林之中

又累又渴的劉秀

看到桑樹枝頭挂滿桑椹

立刻摘來果腹

發現這裡的桑椹又甜又清爽

下令讓軍隊也一同食用

在休憩和食用桑椹後

軍隊恢複體力反敗為勝

劉秀特别派人到當地尋找桑樹

并把救命的桑樹封為“樹王”

而這一片桑樹據考證

正是位于安定地區

“桑椹窯窪救劉秀

感恩圖報樹封王”

這棵樹王如今依舊挺拔

樹上也結滿桑椹

屹立在大興安定鎮禦林古桑園中

它有多優秀

“安定桑椹”

于2010年取得了

農業農村部

農産品地理标志登記證書

目前

安定鎮共有桑樹1000餘畝

總産50餘萬公斤

成年大樹株産桑椹

可達150~250公斤

每年一度的桑椹采摘節

給農民帶來了經濟效益

園區内桑樹品種繁多

桑園現有古桑樹446 株

一百年以上樹齡270棵

二百年以上樹齡150棵

三百年以上的26棵

果桑用于鮮食和深加工

喬桑可作為觀賞樹種用于綠化

飼料桑用于防沙治沙和動物飼料

把它有葉子摘下來調上肉餡

就可以做成味美可口的包子

這種包子現在還是安定桑椹文化節

推出的一道特色食品呢

如何去？

大興安定桑椹旅遊文化節

5月20日-6月20日

禦林古桑園也正式開園

地址：北京市大興區安定鎮前野廠村西

京台高速安定出口安采路向東約6公裡

公交車興17路直達禦林古桑園門口

電話：010-80233242

用“安定桑葚”打造調味品

安定桑椹

含有豐富的維生素和胡蘿蔔素

有利于人體健康

取得了農業農村部

農産品地理标志登記證書

如何讓桑椹的營養

得到更全面的發揮？

禦林古桑園，垂涎五百年

樹王留佳話，果皇美名傳

北京京釀調味品公司

坐落在大興區的安定鎮

桑果松軟，便于粉碎

用桑椹發酵出來的醋營養價值很高

京釀看到了商機

開始研發生産桑椹醋

經過多年研發研制出來

原汁釀造桑椹醋

最大程度保存桑椹含有的

大量抗氧化物質

多種氨基酸等營養成份

清澈透明、芳香

解決了當地桑椹鮮果銷售難的問題

大幅提升了鮮果的附加值

用桑葉也能留住營養美味

古人以桑葉養發

以桑葉、麻葉渚泔水沐發

此方

曾被光緒皇帝和慈禧太後所用

而常飲桑葉茶

有一定的保健作用。

京釀桑葉醬油

以禦林古桑園初霜桑葉為原料

蒸熟、烘幹、粉碎、制曲發酵

古法釀造出3000多年前

皇帝就青睐的調味品：醬油

桑葉水更是留住了桑葉裡的

黃酮類物質和氨基酸

成為帶着曆史味道的草本飲料

如何買到

長按以下二維碼

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電話：010-80232650

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