鮮肉馄饨是小盆友的最愛,加了蝦仁更喜歡,有幾次是剁了蝦泥一起包起來,孩子竟然說吃不到蝦,說隻有整個的才好吃,好吧,這次的蝦仁有點大,一切為三,和着鮮肉餡料包到馄饨裡,真的是鮮香無比。鮮肉中加入洋蔥,用料理機打成泥,味道會特别美味,蝦仁也是Q彈的口感,入口之後唇齒留香,孩子一口一個吃的更歡。
蝦仁營養豐富,含大量的蛋白質和豐富的鉀、鈣及維生素,其肉質松軟,易消化,對大人孩子都有補益功效。
材料:豬前腿肉200克 蝦仁10個 洋蔥50克 生抽2大勺 鹽少量
步驟:
1蝦仁提前解凍,清理幹淨,切小塊。
2豬肉加入洋蔥碎、生抽、鹽,用料理機攪打成肉泥。
3馄饨皮放适量肉泥,加蝦仁。
4捏出自己喜歡的馄饨形狀。
5全部馄饨包好。
6鍋中水滾後下馄饨,煮至浮起即可。
小貼士:
1可以撒點香菜和蔥碎,不喜歡的不放。
2蝦仁用小的不用切,可直接包進去,大一點的需要切一下。
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