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蝦仁大馄饨餡的調制

生活 更新时间:2024-07-25 09:30:03

蝦仁大馄饨餡的調制(調餡時加這種蔬菜味道才夠鮮)1

鮮肉馄饨是小盆友的最愛,加了蝦仁更喜歡,有幾次是剁了蝦泥一起包起來,孩子竟然說吃不到蝦,說隻有整個的才好吃,好吧,這次的蝦仁有點大,一切為三,和着鮮肉餡料包到馄饨裡,真的是鮮香無比。鮮肉中加入洋蔥,用料理機打成泥,味道會特别美味,蝦仁也是Q彈的口感,入口之後唇齒留香,孩子一口一個吃的更歡。

蝦仁大馄饨餡的調制(調餡時加這種蔬菜味道才夠鮮)2

蝦仁營養豐富,含大量的蛋白質和豐富的鉀、鈣及維生素,其肉質松軟,易消化,對大人孩子都有補益功效。

蝦仁大馄饨餡的調制(調餡時加這種蔬菜味道才夠鮮)3

材料:豬前腿肉200克 蝦仁10個 洋蔥50克 生抽2大勺 鹽少量

步驟:

1蝦仁提前解凍,清理幹淨,切小塊。

2豬肉加入洋蔥碎、生抽、鹽,用料理機攪打成肉泥。

3馄饨皮放适量肉泥,加蝦仁。

蝦仁大馄饨餡的調制(調餡時加這種蔬菜味道才夠鮮)4

4捏出自己喜歡的馄饨形狀。

5全部馄饨包好。

6鍋中水滾後下馄饨,煮至浮起即可。

蝦仁大馄饨餡的調制(調餡時加這種蔬菜味道才夠鮮)5

小貼士:

1可以撒點香菜和蔥碎,不喜歡的不放。

2蝦仁用小的不用切,可直接包進去,大一點的需要切一下。

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