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包漿豆腐做法和配方

生活更新时间:2024-07-21 17:19:11

包漿豆腐做法和配方?食材準備：豆腐1塊，蔥花少許，50g面粉，50g澱粉，5g泡打粉，2顆雞蛋，小半碗水，椒鹽1勺，孜然粉1勺，甜辣醬2勺，下面我們就來聊聊關于包漿豆腐做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!

包漿豆腐做法和配方

食材準備：豆腐1塊，蔥花少許，50g面粉，50g澱粉，5g泡打粉，2顆雞蛋，小半碗水，椒鹽1勺，孜然粉1勺，甜辣醬2勺。

豆腐切成小塊備用。

50g面粉，50g澱粉，5g泡打粉，2顆雞蛋,，小半碗水，一起一股腦放到一個碗裡，用筷子攪拌，調成糊狀，一直調到無顆粒感為止。

準備鍋，油溫八成（插入筷子冒小泡的時候就好），把切好的豆腐裹上面糊，放到鍋中，小火慢炸3分鐘，炸至豆腐浮起，兩面微微金黃撈出。等油溫再創新高時，再複炸1分鐘，炸至金黃。裹面糊時一定要裹均勻，豆腐才好吃。

撒上椒鹽1勺，孜然粉1勺，甜辣醬2勺，撒上蔥花，便可開吃。

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