熱情的夏天，驕陽似火，人變得懶洋洋了，連帶着胃口也不佳，那些個油膩膩的食物更是看也不想看，健康清爽的小菜，此時會更适合，就比如今天要做的這個簡單又快手、但營養确是滿分的牛油果溫泉蛋拌飯。當濃郁的蛋黃裹挾着米粒，再稍稍淋上些調味的淡醬油，入口濕潤又香滑，什麼是美味，就是這個啦！ 溫泉蛋、溏心蛋，聽着一定不陌生吧，簡單的理解就是半熟雞蛋、是那種蛋黃可以流動的白煮蛋。聽聽很簡單做做其實也同樣很簡單，但有一個問題，畢竟是沒有完全煮熟的雞蛋，怎樣才能保證安全衛生無細菌呢？ 學我學我，記得做溏心蛋一定一定要選用可生食的無菌雞蛋喲，就比如這個我家常備的聖迪樂村可生食的谷物蛋，不含沙門氏菌、沒有抗生素和農殘重金屬，無論你是做哪種半熟雞蛋的料理，都可以完全放心的食用，而且這個雞蛋沒有蛋腥味，經典配方的谷物喂養，讓這個雞蛋更香、口感也變得更嫩滑Q彈。
By 霖的吃貨鋪 【豆果美食官方認證達人】
1、全部食材。
2、先做溫泉蛋，将雞蛋磕入小碗中，聖迪樂村谷物蛋的蛋黃飽滿、蛋清濃稠，其實，這個就是新鮮呀，要知道他家的雞蛋都是48小時内農場直供的鮮蛋。
3、把鍋裡的水燒開後轉小火，用筷子或勺子，在中心轉出一個漩渦。
4、把小碗中的聖迪樂谷物村蛋輕輕倒入。
5、蛋白凝固就立刻撈出。
6、牛油果去皮去核後切片。
7、把溫泉蛋、牛油果和三文魚擺放在米飯上。
8、最後撒上些木魚花和海苔碎，再淋上點淡醬油。
9、一碗非常适合夏天的，營養又爽口的快手拌飯就做好了。
10、吃的時候先把雞蛋戳破，讓蛋黃流出來，因為是聖迪樂村可生食的無菌谷物蛋，完全可以安心的食用。
11、被蛋液包裹着的米飯，入口濕潤又香滑，一口下去，超滿足。
12、再看看這個色面，誘人吧，那就趕快一起做起來吧！
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