魯網8月14日訊8月5日，金鑼以241.41億的雄厚實力榮登“2020中國500最具價值品牌榜單”。

13處生産基地、200多家銷售辦事處、18000多家專賣店、30000多名員工……金鑼集團從一個名不見經傳的小廠，一躍而成為全國同行業領軍企業，其成功的秘訣在哪裡？

産業鍊條做文章 科技研發添活力

“今天的成功對于明天的起點來說應看作是零。”

就在事業蒸蒸日上之時，周連奎看到的不是成績，而是企業的發展後勁。

他認為生豬渾身都是寶，隻要肯鑽研，生豬會給人們帶來更多的财富。于是他加大科技投入，圍繞拉長産業鍊條，大力進行肉類精、深加工，不斷增加花色品種，開發新特品種。

高低溫肉制品由原來單一的豬肉火腿腸逐步發展為雞肉腸、牛肉腸、魚肉腸等11大系列40多個品種，600多個規格，年生産能力80萬噸。

低溫産品中的脆脆腸創造了中國低溫肉制品單一品種銷量最大的紀錄，産品供不應求，豬肉灌腸在香港市場的占有率達65%以上。

進一步延深産品線，以大型屠宰基地為依托，充分利用豐富的新鮮原料骨、脂肪等，通過物理萃取，深加工生産高湯、骨素、香精、醬類及食用動物油脂等系列産品，暢銷全國市場。

豬副産品精深加工，采用國際先進的自動生産線加工豬小腸，年産肝素鈉1萬億單位以上，遠銷歐美各國。

為培植新的經濟增長點，他大膽決策，投資20億元，自建集種豬場、飼料廠、養殖場等為一體的生豬基地，發力規模化養殖，進軍上遊産業鍊。

2001年，金鑼冷鮮肉正式投入生産，周連奎在國内首創了“冷鍊生産、冷鍊運輸、冷鍊銷售、冷鍊經營”的肉類營銷模式，在全國先後建起了18000多家金鑼冷鮮肉專賣店，改變了傳統的走街串巷、設攤賣肉的做法。

循環經濟壯筋骨 創新經營增後勁

企業要發展，除了要注重科技研發外，還應不斷地創新。多年來，周連奎從沒停止過對新信息的捕捉、吸收。

公司在生産大豆蛋白的過程中會産生大量的豆清水，以往的豆清水都是當作生産廢水直接排進污水廠，這樣，一方面造成大量水資源浪費，另一方面增加了污水處理的成本。

當周連奎得知在豆清水中可以提取綠色保健食品大豆低聚糖（具有潤腸通便，提高人體免疫力等優點）時，大膽提出了公司另一個新的經濟增長點——生産大豆低聚糖。

決策容易實施難，當時全球能正式生産低聚糖的隻有日本的一家企業。他帶領研發部的工程師親自到日本參觀學習，卻吃了“閉門羹”，日本企業對技術嚴密封鎖，根本不透露任何生産工藝。

周連奎不服輸，他說：既然人家不教咱，咱自己幹。于是公司研發部開始了科技攻關，經過屢敗屢戰的試驗，終于獨立研發出了完整的大豆低聚糖生産工藝。

當周連奎将自己生産的兩瓶大豆低聚糖輾轉捎給日本企業時，日本人根本不相信中國人能生産出合格的大豆低聚糖，但當他們化驗分析發現這兩瓶大豆低聚糖遠遠高于本國産品的質量時，不得不口服心服。

豆清水變廢為寶，實現了廢棄物的資源化利用，目前公司擁有大豆低聚糖生産線四條，年産天松大豆低聚糖1萬餘噸,居世界第一位。

金鑼集團一直秉承 “一切為人類健康”的企業價值觀。繼實力研發出功能食品提能大豆肽、大豆低聚糖後，周連奎心系周邊群衆看病難，就醫難的問題，于2018年投資20多億元興建了一所集醫療、教學、科研、預防、保健、康複、急救于一體的高标準、平民化的三級醫院。醫院就醫環境優雅、醫療設施先進、人才隊伍強大、醫療技術精湛、診療特色鮮明，成為立足魯南、輻射周邊省市的區域性醫療中心。金鑼醫院的建成，大大解決了周邊市、縣、區老百姓進城看病難的問題，使老百姓在節省時間的同時還能享受到省級醫院的診療服務。

節能減排抓環保 科學發展鑄輝煌

周連奎常說，發展經濟要更新觀念、拓寬思路、超前意識、科學決策，更要注重保護環境。于是下大力氣，在生産的下遊環節進行污水治理，在生産的上遊環節興建熱電聯産車間。

周連奎創造性地提出了将傳統的“資源—産品—廢棄物排放”的開環式經濟模式轉變為“資源—産品—廢棄物—再生資源”的閉合式循環發展的經濟模式，實現了企業的可持續、協調發展。

自2001年起，他先後投資在通遼金鑼、大慶金鑼等8個駐外分廠新建污水處理廠9處。同時，還于2003年8月在公司總部建成了15000M3/d屠宰廢水治理及深度處理回用水工程，2005年12月，建成了處理規模為5萬方/日的金鑼科技園污水處理工程。2007年底，公司的“污水處理——中水回用綜合技術開發項目”被省科技廳确定為“山東省自主創新成果轉化重大專項項目”。

公司的污水處理及污水再生利用工程項目于2008年6月被省環保局列為山東省環境保護示範工程。同時，公司研發生産了專門針對分散污水治理的一體化污水處理設備。

2018年6月5日，在紀念“六·五”世界環境日暨環保林、民間河長活動啟動儀式上，臨沂市政府副市長常紅軍為全市首個“企業河長”——金鑼集團董事長周連奎頒發柳青河“企業河長”聘書。

治理後的柳青河

在柳青河西支水污染治理項目中，金鑼淨水系統充分展示了其技術優勢和特點。“柳青河樣本”成為治理黑臭水體的一劑“良方”，得到中國工程院院士專家組的高度評價，成為可推廣、可複制的模式。

多年來，周連奎先後被授予“山東省勞動模範”、“全國鄉鎮企業家”、“中國農産品加工業十大新聞人物”、“大地之子”等榮譽稱号。金鑼公司被列為“國家級農業産業化重點龍頭企業”、“全國農産品加工示範企業”，被授予“中國明星企業”等榮譽稱号。

未來，金鑼集團将認真秉承“一切為了人類健康”的核心價值觀，以“讓消費者食肉無憂，美味盡享”為使命，緊密把握健康消費需求，推動産業健康可持續發展。（本網記者）

來源： 魯網

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