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八寸肉松戚風蛋糕

生活更新时间:2025-02-11 13:46:45

八寸肉松戚風蛋糕?材料：雞蛋5個、低粉90克、肉松50克、細砂糖50克、鹽1克、玉米油20克、牛奶65克，現在小編就來說說關于八寸肉松戚風蛋糕?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

八寸肉松戚風蛋糕

材料：雞蛋5個、低粉90克、肉松50克、細砂糖50克、鹽1克、玉米油20克、牛奶65克。

混合蛋黃、15克細砂糖、玉米油、牛奶。

2篩入低粉，拌勻。

放入肉松，拌勻。

蛋清加鹽，分3次加35克細砂糖，打發至幹性發泡。

取3分之1蛋清放入蛋黃糊，翻拌均勻。

将拌好的面糊倒入剩下的蛋清中，拌勻。

拌勻的蛋糕糊倒入8寸戚風蛋糕模具中，震幾下，去除大氣泡。

烤箱預熱150°，下層，上下火烤一小時。

烘烤時間結束後，立即取出，倒扣。等蛋糕徹底冷卻後脫模、切塊。

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