生活中，白發的出現，往往是年老的表現，特别是老年人，年齡越大，頭上的白發越多。當然，也有一些年輕人，年齡不大，但是，頭上的白發已經出現了，白頭發怎麼變黑是不少人關心的事情，有人會進行染發，通過染發能讓頭發變得烏黑亮麗。有人也會進行調整作息，畢竟，合理的作息對于身體氣血的流動有較大的影響。其實想要白頭發變黑，飲食很重要。

頭發是腎開出的花，頭發的多少跟腎有關，頭發的顔色跟血有關，這兩者之間是相互影響的。俗話說十人九虛，補腎也就成了當今的熱門話題，但是不能盲目的吃保健品、補品等，有時會起到反作用。枸杞子算的上是好的補腎食物，可以入藥，也可配菜。枸杞味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用，增強人們的免疫力。當然黑枸杞更好，黑色入腎。黑枸杞含有豐富的黑果色素—天然原花青素，這個是紅枸杞沒有的。枸杞最常見的就是煮粥，泡酒和泡水，對于上班族來說泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要适量，不能過多，否則容易上火。具體的量根據自己體質決定。

何首烏，有生何首烏和制何首烏，隻有制首烏能補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎。最簡單的方法就是藥店買制何首烏茶。每天喝上幾杯，慢慢頭發就會變黑

黑豆，又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。治各種非遺傳性白發黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔淨牙刷蘸白醋，外刷毛發，日一次（皮膚病者不宜）。簡單的來還是煮粥或者是做豆漿，黑豆的營養價值比黃豆要高出好幾倍，蛋白質含量比肉類還要多。每天吃上一碗黑豆粥或是一杯黑豆漿，再加上點枸杞子，又美味又有營養。關鍵是頭發會得到改善。

荠菜是常見蔬菜，其中營養很豐富，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、微量元素、維生素、尼克酸等。

食用荠菜好處極多，而在這裡主要介紹的是，食用荠菜能夠預防頭發變白，對于滋養頭發，讓頭發變得烏黑發亮。

一方面是食用荠菜，能夠吸收其中的鐵元素，豐富的鐵元素，對于血液的補充很有效，能補充身體的血液，對于促進氣血流動，有較好的作用，頭部得到充足氣血的滋養，能夠較好的滋潤頭發，避免出現頭發變白的情況。

另一方面，則是食用荠菜可以吸收荠菜酸，這種物質能有效的止血，不斷的縮短身體出血的情況，對于控制凝血的時間很有效。

食用荠菜我們會品嘗到一種香味，這種香味物質，有效的降低毛細血管的滲透性，起到治療毛細血管出血的情況，對于血液的保護非常有好處。

不妨在生活中适當的食用荠菜，以此讓你的頭發變得烏黑發亮。

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