來，幹了這碗雞湯！
雞湯是一道比較傳統的湯菜，主要是由雞肉、水、調料等制作而成，而且雞湯的營養價值也很高。
雞湯，你喝對了嗎？
南方很多人認為，雞湯可以喝，而肉渣經過長時間的熬制，就像藥渣一樣，是已經沒有營養的了。所有的精華部分都在雞湯裡，雞湯裡有一些可溶性營養成分，比如說有一點點蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、脂肪等，但含量是比較少的，其餘主要營養成分還是在雞肉裡的。
而雞湯之所以鮮美，是因為含有一種含氮的浸出物，從肉質裡熬出來的，含氮浸出物的濃度越高，湯就越鮮美。所以，喝雞湯時千萬不要隻喝湯而不吃肉了，湯和肉搭配着吃才是正确的吃法。
禁忌人群：
1、雞湯會刺激胃酸分泌，所以有胃潰瘍、胃酸過多、胃出血的人不适合喝。
2、雞湯會刺激膽囊收縮，容易引起膽囊炎發作，所以有膽囊炎和膽石症經常發作的人不适合喝。
3、雞湯會讓血壓升高，所以高血壓患者也不适合喝。
4、雞湯能讓膽固醇升高，所以高血脂患者也不适合喝。
5、腎髒功能不全的人不适合喝，因為雞湯裡含有一些小分子蛋白質，有腎炎或尿毒症的患者，對蛋白質分解産物不能準時處理，喝多了雞湯可能會引發高氮質血症，加重病情。
6、另外有炎症的人最好不要喝，因為雞湯有溫補作用，對炎症的恢複不好。
7、患有痛風的人不适合喝，因為雞湯裡的脂肪含量比較高，還含有不少的嘌呤物質，喝了反而容易讓痛風發作，但是如果把雞皮和油脂盡量去掉再煲湯，還是可以适量喝點的。
8、喝完雞湯感覺不舒服的人，就不要喝了，如腹瀉、嘔吐等，可能是對雞湯中的脂肪不能夠很好的吸收而出現的反應。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
