黃瓜拌拉皮的做法
原料
1、黃瓜一根
2、拉皮2張
3、蒜蓉少許
制作
1、黃瓜洗淨,随意拍打成小塊狀。
2、拉皮在滾水中汆燙後控水,涼些後亦切成随意小塊。
3、黃瓜塊 拉皮塊 蒜蓉,放入小盆内,撒鹽/糖/味精少許,調和均勻後放置10分鐘入味。
4、另備小碗調汁,我用的是“醋 醬油 香油”。
5、黃瓜拉皮盛入盤中,将準備好的料汁倒在上面即可。 (圖片來源:視覺中國)
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