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紅豆包做法

生活 更新时间:2025-01-31 22:58:16

紅豆包做法?材料:面粉500g,紅豆250g,白糖适量,食用油少量,酵母少量,接下來我們就來聊聊關于紅豆包做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅豆包做法(紅豆包如何做)1

紅豆包做法

材料:面粉500g,紅豆250g,白糖适量,食用油少量,酵母少量。

把酵母放進碗中,用少量溫水溶解開。

準備和面的大盆,把面粉倒入盆中。

将酵母水倒入面粉中間,和面。

然後倒入溫水繼續和,直到面粉成絮狀。

然後用手揉面,直到面粉成面團狀。

放在盆中,上面蓋上一塊紗布,放在暖和的地方。

紅豆洗淨,用溫水浸泡,半個小時到一個小時後取出。

把紅豆放在高壓鍋裡煮爛後取出。

在炒鍋裡放少量食用油,把煮爛的紅豆倒進炒鍋内翻炒,邊炒邊用鏟子按壓紅豆,直到紅豆變軟,香味四溢。

把炒好的紅豆餡盛在大碗中,加入适量白糖,調拌按壓,直到成豆沙狀。

把前面發好的面團在面闆上使勁揉。

把面切成拳頭大小的面團。

把小面團擀成面片。

把準備好的紅豆沙放進面皮裡。

從面皮一則開始沿面皮順時針揪起來,然後捏在一起封口。

紅豆包就包好了。

把紅豆包都包好,放在陰涼處等十五分鐘。讓其再醒一會兒,這樣面會發的更好。

把蒸籠上放上一塊微濕的紗布,把醒好的紅豆包放進蒸籠的紗布上,包子之間留出一定空隙,防止蒸好後粘在一起。

鍋裡倒開水,上面放蒸籠,開大火蒸,二十分鐘後出鍋。

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