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芝士奶油泡芙制作方法

生活 更新时间:2024-07-22 19:08:56

芝士奶油泡芙制作方法?食材:黃油40克、低筋面粉60克、雞蛋30克、淡奶油120克、水100克、鹽2克、細砂糖15克、白糖2克 ,下面我們就來說一說關于芝士奶油泡芙制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

芝士奶油泡芙制作方法(怎樣制作芝士奶油泡芙)1

芝士奶油泡芙制作方法

食材:黃油40克、低筋面粉60克、雞蛋30克、淡奶油120克、水100克、鹽2克、細砂糖15克、白糖2克。

黃油、白糖食鹽、水放進鍋裡煮到黃油融化。

微微沸騰的時候加入篩好的低筋面粉。

關火,攪拌至光滑無顆粒,面團成團。

分次加入雞蛋液,攪拌到蛋液吸收再倒入下一次。

面團呈現出這樣的狀态不滴答倒三角的形态即可裝入裱花袋,擠出小面團。

烤箱預熱,上下火180度烤20分鐘左右。淡奶油加糖發白至有紋路不消,裝入裱花袋,裱花嘴插入泡芙底,擠進奶油即可。

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