小菲是一個年輕的都市白領，因為工作的緣故作息不規律，工作忙碌時會加班到晚上八九點，吃飯時間不固定，有一餐沒一餐的，經常為了趕案子熬夜；壓力大時，甚至會吃不太下，隻對甜點、高糖飲料和高熱量的垃圾食物有食欲，而且有時候會不經意地失控大吃甜食，體重因而直線上升，幾個月下來，重了20多斤，讓小菲感到很困擾。咨詢醫生後，醫生認為她是壓力大、食欲不穩定，導緻的變胖。小菲認為自己沒吃什麼還是變胖了，很奇怪！

醫生告訴她，這樣的肥胖，被稱作壓力肥。原因其實很簡單，就是長期以來因為生活、工作的壓力比較大，沒有找到合适的方式處理壓力，結果就會通過飲食來緩解，因此就會陷入越減越肥、越通過飲食減壓力越大的惡性循環中。

為什麼有壓力會變胖？

壓力肥的成因主要有三種：

第一種和人的自律神經有關，人的自律神經中有一種被稱為副交感神經，這是一種用于調節人體各項機能的神經系統，如果壓力比較大的情況下，這種神經會處于抑制狀态，相反它對應的交感神經則處于興奮，時間一長，原本的平衡被打破了，自律神經負責的人體機能也會有所變化。其中副交感神經負責人體的消化和胃腸功能，被抑制以後，消化功能必然就減弱，對于脂肪的代謝就會下降，人體自然會變得肥胖；另一方面，消化不好，全身容易營養不良，機體健康受累，再次會影響到自律神經，形成了惡性循環。

第二種原因，跟人體的激素有關。壓力肥跟人體激素中的壓力荷爾蒙相關。這種激素在人體承受壓力時受刺激而分泌，目的是為了讓人體有更多的體力去承擔，但這樣的結果就是食欲大漲，吃的變多了，而且還會進一步分解體内的糖類等營養物質，釋放能量去抵抗壓力。營養分解後，産生的脂肪會囤積到人體的腰腹部，就成了人們所說的“水桶腰”，也就是中心型肥胖。中心型肥胖是人類緻病因素之一，這類人患心腦血管疾病的幾率也比正常人高很多。

第三個原因是壓力大時會刺激某種神經傳導物質分泌，導緻人體對高脂肪的食物需求變大，攝入也會變得比較多，因此就可能在體内形成脂肪囤積。

所以說，雖然以上三種是壓力肥的主要原因，但其物質基礎還是高糖高油的食物，這類食物常被人用來緩解壓力，尤其甜食可以促進多巴胺的分泌，産生幸福感。這就是為什麼，當人們有壓力心情不好的時候，喜歡吃甜的，吃燒烤，吃蛋糕炸雞等等。

這幾年，國外的相關研究指出，人們如果因為生活或工作的原因，造成的壓力大而長期處于情緒無穩定的狀态，比如會有憤怒、焦慮的情況，非常容易造成壓力肥胖，而這類肥胖者又因為以上的原因陷入嗜吃的狀态。當然研究也正是，如果在心理壓力得到纾解，那麼肥胖的機率就跟着下降。

小菲回憶到這裡，開始想明白，原來這段時間因為壓力大，她特别喜歡吃奶糖、漢堡和薯條這類垃圾食品，但其實她平時并不是很喜歡這些食物的。

所以，有專家給出建議，如果有生活或者工作壓力，并且開始肥胖的人，即使無法擺脫以上三種原因，但可以通過生活方式将攝入認為減少，比如，三餐飲食要定時定量，如果中間會餓可以進行少量多餐、細嚼慢咽，這樣可以增加飽腹感，還可以恢複胃腸功能，再加上合理的生活習慣，睡眠充足與規律運動，這些都是比較好的舒壓方式，這樣才能穩定自律神經的功能，進而遠離壓力導緻的肥胖。

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