自6月29日起,上海有序開放餐飲堂食,剛剛過去的首個周末恢複情況如何?新民晚報記者走訪本市部分商圈商場,既感受到了餐飲業作為“引流神器”,明顯帶動商業人氣恢複,也見到了餐廳積極落實防疫措施,和商場一起把好“防疫關”。
網紅堂食需等位
7月3日上午11時,市民們提前掃一掃場所碼,出示并測溫後進入商場。一走進商場,熟悉的叫号聲頻頻響起,大家熟悉的生活方式又回來了。
據記者不完全統計,商場内約半數餐廳都有顧客等位。“2位嗎?前面還有48桌,估計要等兩三個小時。”麻辣鮮香的牛油鍋底味兒從珮姐老火鍋的店内傳來,但想要吃到這一口卻不容易,店員告訴記者,為了控制用餐人數,店内的40多桌餐位目前隻開放一半,所以等候時間很長。
等位期間防聚集
去年7月開業的網紅品牌大樹餐廳,門前也有不少等位的市民。在領取等位号碼的同時,工作人員還遞出了一張菜單和沽清清單。“等位期間您可以先點菜,這些是今天已經售完的或者原材料不足尚未開售的。”
太二酸菜魚的等候時間則在半小時以上,店員會建議顧客先在商場裡逛一逛,在線關注排隊進度後再來用餐。“我們上菜速度還是比較快的,現在前面還有十三桌,一小時以内可以進店。”
“我們覺得五角場的餐飲品牌比較多,而且很久沒有逛街了,所以就想來這裡用餐,沒想到想吃的餐廳都在排隊。”在合生彙上上下下兜了一圈,吳女士和她的家人發現,幾家熱門餐廳的午市号碼已經發完了。打了幾個電話,一家人決定去百聯又一城的外婆家吃飯。“剛剛問了一下,隻有他們家有位子了,趕緊去。”
社區商業迎客流
不僅是五角場商圈,一些社區商業也迎來開放堂食帶來的客流。開在小世界社區商業中心的和記小菜延吉店周末兩天的包房被預定一空,大堂也翻台了好幾次。紫荊廣場裡的很久不見羊肉串則要等待一小時以上,桌上放有隔位就餐的醒目标識。工作人員還建議晚來的顧客線上點單,打包帶走,避免人員聚集和等待時間過長。
大學路上的不少餐廳則打開大門和窗戶,臨街餐位更加通風,喝着冰飲吹着小風,是周末的惬意時光。
為妻子拎着購物袋的先生,坐着電動小火車巡遊的孩子,相約聚餐的親朋好友……這兩天走在商場裡,可以感受到明顯的客流提升。百聯中環購物廣場副總經理陳振華告訴記者,本周末商場客流比上周末環比上升了40%。“相比去年同期還是下降了20%,但我們相信随着健身房、影院等線下業态逐步恢複正常運營,商場客流很快就會恢複正常。”
作者:張钰芸(新民晚報·金海岸工作室)
來源: 新民晚報
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