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豬心湯做法緩解失眠

生活 更新时间:2025-05-01 14:19:32

廣東人愛喝湯是衆所周知的,你是不是也一樣?

正餐中要是沒有1份湯,我這一頓飯可能就吃不下去。正如那一句話說的“甯可一餐無菜,不可一日無湯”。

豬心湯做法緩解失眠(在家煲個豬心湯)1

老人常說“以形補形”,多吃豬心能養心安神,對驚悸、失眠等有不錯的功效。另外豬心的營養成分很豐富,能補血補氣,提高人體免疫力等等。

那麼豬心要怎麼炖才不會有膻味?如何炖營養成分不減少,更滋補養生好喝呢?今日就來介紹豬心湯的家常做法,滋補養生好喝又營養。

豬心湯做法緩解失眠(在家煲個豬心湯)2

材料

豬心半個、洋蔥半個、料酒少許、紅枸杞3g、大紅棗2顆、幹桂圓4顆、茯苓3g、棗仁3g

方法

1、豬心洗幹淨血絲血塊,切割成一小塊。

豬心湯做法緩解失眠(在家煲個豬心湯)3

2、中藥材洗幹淨泡一會兒。

豬心湯做法緩解失眠(在家煲個豬心湯)4

3、切完的豬心入鍋放涼水,加少量料酒燒開,撇掉白沫子。冷水沖幹淨豬心,那樣煮出來的湯會清澈沒有肉沫。

豬心湯做法緩解失眠(在家煲個豬心湯)5

4、用電炖盅煮,包了錫箔紙,炖兩個小時。假如上燃氣竈炖,一個半小時應該可以了的。豬心是比較不易炖爛的肉,這也是它與衆不同的味道。

豬心湯做法緩解失眠(在家煲個豬心湯)6

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