被告人雷某出庭受審

為使炸制出來的油條口感更好，西安兩早餐店店主長期往炸油條的面粉中非法添加膨松劑或明礬，直到去年冬天被相關部門抽檢，檢測出鋁殘留量嚴重超标。

7月27日，西安市蓮湖區檢察院就兩人所犯案件，向蓮湖區法院提起了刑事附帶民事公益訴訟，要求兩被告人在市級以上新聞媒體公開道歉，并支付價款10倍的懲罰性賠償金。昨天，蓮湖區法院開庭審理了此案。

油條抽檢鋁殘留量嚴重超标

被告人雷某是西安市周至縣人。2017年4月，其租下蓮湖區勞動路北口一面館的早點攤位經營炸油條。同年12月21日,蓮湖區食品藥品監督管理局執法人員在對其所炸油條進行抽樣提取檢測時，發現其所生産的油條中，鋁殘留量為628mg，超出國家相關食品添加劑使用标準中要求鋁殘留量≤100mg的标準。

2018年1月6日，雷某因涉嫌生産、銷售不符合安全标準食品罪，被西安市公安局蓮湖分局刑事拘留，随後被移送至蓮湖區檢察院審查起訴。檢察院認為，雷某在生産、銷售的食品中摻入超過國家标準的添加劑，足以造成嚴重食源性疾病，應當以生産、銷售不符合安全标準的食品罪追究其刑事責任。同時，其違法添加食品添加劑的行為侵害了衆多消費者的健康權,損害社會公共利益，應當承擔賠禮道歉、支付價款10倍賠償金的民事責任。

被告人趙某于去年3月租下蓮湖區漢城東路上的一家小吃店經營炸油條，跟雷某一樣，他也長期往油條中添加明礬和膨松劑，去年12月21日，同樣被抽檢的食藥監執法人員查出問題。而其所生産的油條中鋁殘留量更高達987mg。蓮湖區檢察院同時将該二人起訴到了法院，也同樣要求趙某承擔相應的刑事責任和民事責任。

兩早餐店老闆面臨數十萬元賠償

據了解，人長期過量食用這種不符合食品安全标準的油條會導緻中樞神經系統受到損害，引發阿爾茲海默症、帕金森病、癫痫等病症，或導緻記憶力及學習力進行性衰退，同時還會引起骨骼、生殖、免疫、肝髒等其他部位的病變。

因此，蓮湖區檢察院一檢察官在接受記者采訪時稱，此案關系到食品安全，關系到每一個人的切身利益，如果放縱了這種違法行為，對消費者個人及社會的公平正義都是一種侵犯。而此類案件消費者個人去維權往往是比較難的，因為大家的相關知識有限，維權過程中産生的成本也會比較高，因此檢察機關要代表消費者、代表社會提出刑事附帶民事公益訴訟，對這類行為加以約束。

據悉，此案中，雷某共營業204天(自2017年4月1日至2017年12月21日,期間停業2個月,共計減去60天)，期間每天約賣出油條70根，每根價格人民币1元，營業額共計人民币14280元。趙某共營業235天(自2017年3月1日至2017年12月21日，期間2個月回老家沒有經營，減去60天),期間每天約賣出油條100根,每根價格人民币1元，營業額共計23500元。按照檢察院提出的被告人應承擔價款10倍賠償金的要求，雷某及趙某可能面臨14萬餘元和23萬餘元的賠償。趙某當庭認罪，并表示悔罪。此案将擇日宣判。

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