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怎麼做巧克力雙皮奶

生活 更新时间:2024-12-19 11:16:26

怎麼做巧克力雙皮奶?材料:蛋清2個,白砂糖2勺,牛奶1盒,巧克力少許,接下來我們就來聊聊關于怎麼做巧克力雙皮奶?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做巧克力雙皮奶(巧克力雙皮奶)1

怎麼做巧克力雙皮奶

材料:蛋清2個,白砂糖2勺,牛奶1盒,巧克力少許。

牛奶倒入鍋中加熱,不用煮沸騰。

将加熱的牛奶倒入小碗中,放置室溫,形成奶皮。

把兩個蛋白打散,并加入白糖,不要打太久,容易打發,就不好了。

将小碗中放涼的牛奶倒入蛋清,沿着碗邊倒,把形成的奶皮留在碗中。

将攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣倒回原來碗中,剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面。

冷水上鍋蒸,中火,水開後蒸15-20分鐘.

15分鐘後關火,不要開蓋,悶5分鐘。

等雙皮奶涼一點後,上面放上巧克力豆做裝飾,大功告成。

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