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怎麼做巧克力雙皮奶

生活更新时间:2024-09-06 23:41:54

怎麼做巧克力雙皮奶?材料：蛋清2個，白砂糖2勺，牛奶1盒，巧克力少許，接下來我們就來聊聊關于怎麼做巧克力雙皮奶?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做巧克力雙皮奶（巧克力雙皮奶）1

怎麼做巧克力雙皮奶

材料：蛋清2個，白砂糖2勺，牛奶1盒，巧克力少許。

牛奶倒入鍋中加熱，不用煮沸騰。

将加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮。

把兩個蛋白打散，并加入白糖，不要打太久，容易打發，就不好了。

将小碗中放涼的牛奶倒入蛋清，沿着碗邊倒，把形成的奶皮留在碗中。

将攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣倒回原來碗中，剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面。

冷水上鍋蒸，中火，水開後蒸15-20分鐘.

15分鐘後關火，不要開蓋，悶5分鐘。

等雙皮奶涼一點後，上面放上巧克力豆做裝飾，大功告成。

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