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橘皮糖怎麼做

生活 更新时间:2024-12-19 17:04:56

橘皮糖怎麼做?食材:橘皮适量、鹽适量、冰糖/白糖适量、水适量,今天小編就來說說關于橘皮糖怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

橘皮糖怎麼做(怎麼做橘皮糖)1

橘皮糖怎麼做

食材:橘皮适量、鹽适量、冰糖/白糖适量、水适量。

橘子吃之前用鹽清洗外皮,吃肉。

橘皮晾幹,待橘皮夠多就可以一起泡水。

泡軟後換水入鍋煮開,再換水重新煮開,這樣可以祛除苦澀味道。

用勺子刮掉橘皮上的白色部分,煮過的橘皮會軟,所以很好刮,但也需要注意力度。

全部刮好以後。

用清水沖洗幹淨刮掉的餘渣,切成條形。

鍋中加冰糖、水放入橘皮一起煮,大火煮開後轉小火熬成粘稠狀,大約需要半小時左右吧,水快幹的時候如果不夠粘稠就再加兩勺糖。

熬好了稍微控一下糖漿就可以撈出來了,鋪開放幹的快一點。

放置一夜後,撒上砂糖拌勻就OK了。

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