導語：高考将至，給孩子多吃這5道菜，開胃解饞，常吃精神好學習不吃力

時間過得真快，距離高考越來越近了，相信很多家長都開始緊張起來，想幫幫孩子，卻不知道怎麼幫。其實作為家長，隻要做好後勤保障就行，不要給孩子施加壓力，飲食上多下功夫，讓孩子吃好。

高考将至，建議家長：給孩子多吃這5道菜，開胃解饞，常吃精神好學習不吃力！往往高考前氣溫很高，嚴重影響食欲，如果孩子沒胃口吃不好，學習時就容易犯困，腦子轉不動會感到學習費勁。

快來看看這幾道菜吧，學會了盡快安排上，讓孩子吃好，身體棒棒的有精神才不耽誤學習，助力考出好成績。

第一道菜——茄汁玉米雞丁

這道菜酸甜開胃，很适合夏天吃。而且這道菜營養不低，雞肉是高蛋白低脂食材，玉米又含有谷氨酸等營養物質，多吃有益于智力。

雞胸肉沖洗幹淨，切成小丁，加鹽、生抽、胡椒粉、水、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

西紅柿去皮切小丁。玉米粒沖洗後入鍋煮兩分鐘。

鍋内加油，燒熱後倒入西紅柿，炒軟時倒入玉米粒，翻炒幾下倒入少量水。

煮到濃稠時放入雞丁，攪動幾下，煮到雞丁熟透，加鹽調味即可。

第二道菜——厚蛋燒

這道美食可以當菜，也可以當主食，顔值高口感好，保準吃一口胃口大開，越吃越精神，學習不吃力。而且可以搭配不同的食材，比如西藍花、黃瓜、胡蘿蔔等，想怎麼配都行，營養豐富。

把想要搭配的蔬菜準備好，量不需要太多，不易熟的食材要煮熟後切碎。

食材裝進碗裡後打進來幾個雞蛋，加少許鹽攪拌均勻。

平底鍋加油，燒到溫熱時調小火，倒入少許蛋液，攤成比較薄的蛋餅，表面還有一點未凝固時從一端卷起來，卷到底後放在鍋内不取出。

然後再倒少許蛋液煎成蛋餅，半凝固時，從剛卷好的那一端開始卷，卷好後繼續倒蛋液。

就這樣反複操作幾遍，就變成了一個厚厚的蛋卷，為了内部完全凝固，再小火将各面煎一會兒，取出後切小塊即可。

第三道菜——糖醋蝦仁豆腐

這道菜好吃又營養高，特别适合孩子吃，家長要學着做。蝦和豆腐都是高蛋白高鈣食材，給孩子吃增強免疫力，身體棒棒的，而且味道酸甜非常下飯，開胃又解饞。

大蝦去掉蝦殼、蝦頭，去掉蝦線，沖洗後待用，蝦頭洗淨待用。豆腐沖洗後切小塊待用。

調一碗料汁，碗内放入一勺料酒、兩勺生抽、三勺白糖、四勺陳醋、五勺清水，攪拌均勻。再調少許澱粉水待用。

鍋内倒入少許油，放入蝦頭，煸出蝦油後取出蝦頭，放入少許生姜絲、蔥段，爆出香味。

放入豆腐塊、蝦仁，翻炒幾下倒入料汁，混合均勻後蓋蓋子焖三分鐘，時間到後倒入澱粉水勾芡，糖醋蝦仁豆腐就做好了。

第四道菜——口蘑炒瘦肉

孩子都喜歡吃肉，夏天可以多用瘦肉做菜，不僅低脂還營養豐富，搭配口蘑營養就更高了。口蘑口感松軟，鮮香味濃，搭配瘦肉後味道更香，孩子見了食欲大增。

瘦肉洗淨切絲，加鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，再加少許油混合，腌制十分鐘。口蘑洗淨切片，蔥洗淨切段。

熱鍋涼油倒入肉絲，炒變色後盛出。留底油放入口蘑，炒軟後倒入蔥段、肉絲。

快速翻炒均勻後加鹽、生抽調味，再次炒均勻即可出鍋。

第五道菜——鹌鹑蛋炖排骨

鹌鹑蛋中含豐富的卵磷脂，給孩子多吃可增強記憶力，對學習有幫助。搭配排骨，做出來特别香，一次做一大盤都不夠吃，開胃解饞。

排骨剁小段後放水裡泡一個小時，鹌鹑蛋洗淨冷水下鍋煮十分鐘，撈出放涼水裡浸泡，再剝掉外殼。

排骨泡好洗淨，冷水下鍋焯水，去掉浮沫後撈出。

鍋内加少許油，燒熱後倒入排骨，翻炒到微微發黃時倒入生抽、老抽、冰糖翻炒，再加生姜片、八角、蔥段翻炒。

然後倒入沒過排骨的水，再倒入鹌鹑蛋，大火煮開調小火焖煮，排骨熟透後撈出蔥姜八角。

開大火翻炒收汁，這道鹌鹑蛋炖排骨就做好了。

以上五道菜都非常好吃，你學會了嗎？高考将至，快做給孩子吃吧，精神好學習不吃力。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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