
銀耳蓮子羹 | by 可兒呐
原料:
銀耳适量、蓮子适量、紅棗适量、枸杞适量、黃冰糖适量

1. 銀耳用清水泡發。

2. 蓮子用清水泡。

3. 銀耳泡發後變軟,洗淨,撕小塊。

4. 冷水入鍋,大火煮開,轉中火。

5. 蓮子泡發後洗淨備着。

6. 備好黃冰糖、紅棗、枸杞。

7. 以煮開的狀态約煲半小時後,按口味放入黃冰糖。

8. 加入蓮子。

9. 加入紅棗,再次大火煮開,轉中火煲。

10. 約煲半小時,蓮子熟透,銀耳軟粘狀。

11. 加入枸杞。

12. 煮開便可關火。

13. 成品。
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