銀耳蓮子羹 | by 可兒呐
原料:
銀耳适量、蓮子适量、紅棗适量、枸杞适量、黃冰糖适量
1. 銀耳用清水泡發。
2. 蓮子用清水泡。
3. 銀耳泡發後變軟,洗淨,撕小塊。
4. 冷水入鍋,大火煮開,轉中火。
5. 蓮子泡發後洗淨備着。
6. 備好黃冰糖、紅棗、枸杞。
7. 以煮開的狀态約煲半小時後,按口味放入黃冰糖。
8. 加入蓮子。
9. 加入紅棗,再次大火煮開,轉中火煲。
10. 約煲半小時,蓮子熟透,銀耳軟粘狀。
11. 加入枸杞。
12. 煮開便可關火。
13. 成品。
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2023-07-06