茶葉存放方法和時間：首先将要存放的茶葉裝入茶葉專用鋁箔袋，然後密封封口，封口後裝入馬口鐵罐或錫罐内，蓋好蓋子，外層再套入一層塑料袋，最後放入冰箱冷藏室直立保存即可，冷藏保存的溫度為0~5℃；紅茶與烏龍茶可保存兩年時間，綠茶與黃茶可保存1年時間。

茶葉，極易吸濕吸異味，同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，會加速茶葉内含成分的變化，降低茶葉的品質，甚至在短時間内使茶葉陳化變質。

所以，茶葉的儲存關健是密封、防潮、避光、防壓、防異味。

一般而言，保存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在幹燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。

那其實不同的茶類，其貯藏條件也有很多區别，大家可根據不同的茶類，選擇最适合的茶葉保存方法哦。

1.綠茶

綠茶屬于不發酵茶，最佳保存溫度為0-5℃，溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質會被分解破壞，香氣、滋味都有所下降，為避免此類情況出現，可将綠茶放進冰箱保存。

如果保存時間短，需要随時喝，可将綠茶放入冷藏室，并将溫度調至5℃左右；如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。

有條件的還可以将生石灰吸濕後的茶葉用鍍鋁複合袋包裝，内置除氧劑，封口後置于冰箱中，可兩年左右保持茶葉品質基本不變。

2.黃茶

黃茶制作工藝與綠茶相近，貯存時可以在茶葉袋中放入保鮮劑，用鋁箔袋裝好後再放入容器中，再在外層套一個幹淨的塑料袋并紮緊。

包裝完畢後，可以直接放入冰箱内，溫度控制在5攝氏度左右，不可同其他食物一起冷藏，避免茶葉吸附異味。

3.烏龍茶

烏龍茶屬于半發酵茶，介于紅茶綠茶之間，比較容易貯藏。

根據其幹燥烘焙的程度，岩茶和濃香型的鐵觀音、部分單叢茶等焙火較重的茶，常溫保存即可。

同理，清香型鐵觀音，抽濕單叢等焙火不重的茶，為了保持其鮮爽和滋味，最好放冰箱低溫保存。

除此之外，烏龍茶所含有的綠葉素一見光會發生催化反應，所以存放烏龍茶還需注意避光。

4.紅茶

紅茶幹茶含水量不高，一般放置在密閉幹燥容器内，如紫砂罐或者錫罐，避光避高溫就行。

在放入容器之前，最好用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能更好保留茶香。

5.白茶

白茶屬于微發酵茶，制作工藝簡單，不炒不揉，隻經過萎凋和烘幹兩道工序。

其儲存方法比較環保，不用低溫保鮮，存放在10-35℃之間的環境中即可。

在存儲過程中還有一定的轉化上升空間，存放時間越久，白茶幹茶和茶湯顔色越深，滋味越柔和醇綿。

6.黑茶

黑茶保存的條件為通風、幹燥、無異味。

通風幹燥是存放黑茶時的重點，最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料将其密封進行保存，切勿使用塑料袋密封。

若要收藏黑茶，最好每隔3個月左右要翻動一次，檢查是否有黴變或其他寄生蟲侵入。

7.普洱茶

存茶最需防的是異味和黴變，茶葉特别吸味，普洱茶的陳化過程一旦吸入異味，原本的陳香就會遭到破壞。

普洱茶貯藏時不可受陽光直射和雨淋，隻要放置在通風無其他雜味、異味的地方即可。

最後需要注意的是，保存茶葉的容器要幹燥、潔淨、不得有異味。盛于容器中的茶葉，宜放在幹燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、暴曬的地方。不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。更要注意，不同種類、不同級别的茶葉不能混在一起保存。

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