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槐花好吃花期短,分享2種儲存方法,放一年都清香不壞,随吃随取!
槐花樹一般在每年4-5月開花,花期10-15天左右,所以特别珍貴,對于愛吃花的朋友來說,就會覺得特别可惜。總想一年四季都能吃到這美味,但是槐花好吃難保存,怎麼辦呢?
别急,今天小廚分享給大家兩種最簡單的儲存方法,保證大家能吃到明年槐花開。新鮮槐花,用這2種方法保存,一年四季都能吃到,随吃随取也不壞。
第1種方法:冷凍儲存法
把新鮮的槐花按食用量,分批裝入保鮮袋中,把袋子裡的空氣擠出來。再把袋子系緊。
這樣一袋一袋的裝好,放入冰箱冷凍儲存即可。放一年都清香不壞。這是最簡單的一種方法,喜歡吃槐花的朋友,想要一年四季都能吃到美味,這種方法最方便。
第2種方法:曬幹儲存法
把新鮮的槐花清理幹淨,将裡面的樹枝等雜質都撿出來,盆中加入兩勺鹽,把水和鹽和勻,倒入槐花浸泡10分鐘,這樣起到殺蟲殺菌的作用。
把浸泡好的槐花用清水沖洗三次以上,充分的清洗幹淨。再找一個簸箕,把槐花鋪平,放在陽光下晾幹。
涼至如圖所示這樣就可以了。記住涼曬時,注意天氣, 如果風大的話,記得一定收回家裡來,不然全都被風刮飛了。
把曬幹的槐花裝在玻璃瓶裡,蓋上蓋子密封儲存,或者裝在保鮮袋裡系緊袋子,别說放一年,放兩年都不會壞,用來泡水喝也是很香的。吃的時候先把幹槐花泡開,用來包餃子,包包子都特别的香。
以上是小廚分享的兩種槐花儲存方法,有更好的方法,歡迎一起讨論。謝謝!
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