洋桔梗，龍膽科洋桔梗屬多年生植物。其株高30~100厘米；葉對生，闊橢圓形至披針形，幾無柄，葉基略抱莖。
雌雄蕊明顯，苞片狹窄披針形，花瓣覆瓦狀排列，花色豐富，有單色及複色，花瓣單瓣與雙瓣之分。
它原生于美國南部至墨西哥之間的石灰岩地帶，現代的洋桔梗栽培是在日本興旺起來的。
其性喜溫暖、濕潤和陽光充足的環境，對光照反應較敏感，要求疏松、肥沃和排水良好的土壤。
洋桔梗别稱：草原龍膽、土耳其桔梗、麗缽花、德州蘭鈴等。株高因品種不同而異。
花冠呈漏鬥狀，有單重瓣之分，花色非常豐富，主要有紅、粉紅、淡紫、紫、白、黃以及各種不同程度鑲邊的複色花。
根據品種不同，每個花莖可産生10-20朵花，通常單枝着花5-10朵。
洋桔梗的品種一般分為單瓣花和重瓣花品種。單瓣花洋桔梗的花型雖然也很吸引人，但是似乎顧客更喜歡重瓣品種。
重瓣洋桔梗花瓣有10-20個，完全開放時看起來很像月季，而單瓣花的洋桔梗花型則像嬰粟。
洋桔梗的花語是：富于感情、感動，不變的愛隻給你。其中綠色洋桔梗代表的花語是堅強，富有魅力，自信。
粉色洋桔梗的花語是永恒的愛，無望的愛；白色洋桔梗代表的花語是純潔，單純的愛；紫色洋桔梗代表的花語是承諾永不會改變。
由于洋桔梗的花形别緻，花色清新嬌媚，頗具現代感，能配合逐漸洋化的起居環境而大受人們喜愛。
洋桔梗株态輕盈滞灑，花色典雅明快，花形别緻可愛，是目前國際上十分流行的盆花和切花種類之一。
播種一次後可以年年有花看。每年開完花剪去主枝後就會在根部發出新芽，每個新芽都會長成一株新的植株，幾年後，一棵就會變成一叢!
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