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幼兒園食堂食品安全培訓會議記錄

教育 更新时间:2025-01-19 02:23:01

抓牢食品安全 共享舌尖美味

——葉挺橋幼兒園開展食堂從業人員食品安全知識培訓

為進一步加強幼兒園食品安全管理工作,強化安全意識,提升食品管理技能;營造良好的校園食品安全環境,預防和控制食品安全突發事件的發生。9月8日下午,葉挺橋幼兒園組織了食堂從業人員食品衛生安全知識培訓。

幼兒園食堂食品安全培訓會議記錄(寶應葉挺橋幼兒園開展食堂從業人員食品安全知識培訓)1

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幼兒園食堂食品安全培訓會議記錄(寶應葉挺橋幼兒園開展食堂從業人員食品安全知識培訓)3

幼兒園食堂食品安全培訓會議記錄(寶應葉挺橋幼兒園開展食堂從業人員食品安全知識培訓)4

培訓中,裴園長結合幼兒園食堂現狀,對全體食堂從業人員進行了《食品安全與衛生》知識專項培訓。從食品加工制作、清洗消毒到廢棄物管理、有害生物防治、人員要求等方面的内容對食堂人員進行了培訓;強調了食品安全工作的重要性,要求食堂人員要嚴格做到八把關:一把采購驗收關、二把食品加熱關、三把生熟分開關、四把清洗消毒關、五把食品存放關、六把人員健康關、七把個人衛生關、八把環境衛生關。

通過此次培訓,不僅提高了食堂從業人員的綜合素質,還敲響了食品安全警鐘。我園将繼續加強監督、細化管理;為給孩子們創設一個“安全”“放心”的飲食環境。

來源:寶應生活網

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