提拉米蘇教程-tft每日頭條

提拉米蘇教程

生活更新时间:2024-08-15 16:12:24

提拉米蘇教程（提拉米蘇簡單版）1

無需烤箱簡單零技巧新手get起來✔️✔️✔️ 我做了雙倍量以下是一份的量如果想多做一份配料乘以2就行了～

By 大圓愛吃魚

用料

馬斯卡彭 250g
淡奶油 150g
雞蛋 3個
濃縮咖啡一小碗
白朗姆酒 2-3匙
手指餅幹一包
零卡糖 40g
可可粉

做法步驟

提拉米蘇教程（提拉米蘇簡單版）2

1、準備好所有食材

提拉米蘇教程（提拉米蘇簡單版）3

2、把雞蛋的蛋清蛋黃分離隻留蛋黃，加入30g糖，隔水加熱快速攪動打發，最好用自動打蛋器

提拉米蘇教程（提拉米蘇簡單版）4

3、打發至微濃稠可見明顯紋路

提拉米蘇教程（提拉米蘇簡單版）5

4、馬斯卡彭軟化攪一攪

提拉米蘇教程（提拉米蘇簡單版）6

5、加入之前打好的蛋黃液、微量的咖啡、還有白朗姆酒，咖啡别加多了2-3匙，剩下的備用

提拉米蘇教程（提拉米蘇簡單版）7

6、混合均勻，攪至順滑無顆粒，放冷藏備用

提拉米蘇教程（提拉米蘇簡單版）8

7、加入剩餘10g糖，打發淡奶油

提拉米蘇教程（提拉米蘇簡單版）9

8、打至中性發泡

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9、把淡奶油分三次加入到蛋黃芝士液，用翻拌的手法混合均勻

提拉米蘇教程（提拉米蘇簡單版）11

10、混合完成放一旁備用

提拉米蘇教程（提拉米蘇簡單版）12

11、剩下的咖啡液拿出來蘸手指餅幹，可以選擇用毛刷或者小湯匙輕輕塗上咖啡液，鋪一層餅幹再鋪一層提拉米蘇液，依此類推鋪四層

提拉米蘇教程（提拉米蘇簡單版）13

12、蓋上蓋子冷藏一夜，第二天食用

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13、吃之前撒上一層可可粉

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14、吃起來吃起來！超級簡單的提拉米蘇你學廢了嗎

小貼士

蛋黃隔水加熱會起到消毒的作用，畢竟我用的不是無菌蛋，如果用無菌蛋的寶寶可以不用加熱，這裡我用零卡糖可以降低熱量，沒有的寶寶也可以選擇白砂糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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