對于痛風患者來說,一般痛風急性發作期,要求盡量不要食用高嘌呤的食物,如果是在痛風間歇期,或者沒有痛風,隻是高尿酸的朋友,一般說來,除了對于一些食用後有很大可能會引起痛風的食物以外,沒有什麼食物是絕對不能吃的,當然,不管什麼食物,适量都很重要。
關于高尿酸痛風患者不能吃木耳這種說法,我想可能主要是來源于對于食物嘌呤含量的界定,菌類食物的嘌呤含量一般都比較高而來,一般對于痛風發作期的患者,我們也确實不建議食用蘑菇等菌類的食品,這類食品屬于中高嘌呤的食物,不建議高尿酸患者多吃。
那麼木耳的嘌呤含量高不高呢?對于幹木耳來說,每100g木耳中含有嘌呤是166mg,屬于一種中高嘌呤的食材,但我們一般吃木耳,都會進行泡發,泡發後的木耳會吸收大量的水分,其重量也會大大增加,一般會增加10倍左右,因此這麼算下來,100g水發木耳的嘌呤含量也就是16mg左右,真算是一種不折不扣的低嘌呤食物了。因此,對于痛風患者來說,不管是急性發作期還是間歇期,适量的吃點木耳,對身體中的尿酸濃度的影響,幾乎是微乎其微的。
除此之外,木耳中還有豐富的維生素,鐵元素,木耳多糖,膳食纖維等營養素,對于正常的飲食來說,木耳具有清腸胃,降血脂,降低血壓粘稠度,補血等食療功效,因此,對于高尿酸痛風患者來說,适量的吃一些木耳,不但不會影響痛風的病情,對于改善身體代謝,降尿酸,可能還有一定的幫助作用。
最後再羅嗦兩句,對于我們日常所吃的食物,都應該用科學辯證的觀點來看待,首先除了會危害身體的,比如吃了會過敏,或者吃了會誘發疾病的,沒有什麼是絕對不能吃的,其次是,不要總是指望什麼食物能夠治療疾病,對于很多慢性病,應當認真的對待和控制,該服藥服藥,該生活控制生活控制,兩方面都要做到,才能讓身體受到最大的健康獲益。
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