自從年前在家做了手抓餅,實現手抓餅自由後,總想用手抓餅變出更多新花樣出來,不然怎麼說手抓餅是萬能的呢,不僅可塑性很強而且很百搭,基本不挑搭檔的,三明治大家平時吃到的都是用吐司夾肉蛋蔬菜等,今天想用手抓餅代理吐司來做個手抓餅三明治。
酥脆的手抓餅外皮,裹着一層午餐肉一層荷包蛋一層番茄一層蔬菜,最好在每層都刷點自己喜歡吃的醬料,一口下去能吃到五種味道,太過瘾啦!
-手抓餅三明治-
手抓餅/1張、番茄/1片、午餐肉/2片、雞蛋/1個、生菜/1片、沙拉醬/适量、肉松/适量
耗時:15分鐘 工具:平底鍋
圖文步驟:
1.平底鍋燒熱後刷一層薄油,放午餐肉,打入雞蛋,小火煎至午餐肉兩面微黃,加蓋關火,利用餘溫将蛋黃整個焖熟,這樣焖煎出來的雞蛋口感會更嫩,雞蛋單面煎好後盛出備用。
2.拿一張解凍變軟的手抓餅,在中間位置抹上沙拉醬。依次放生菜片、午餐肉、番茄片、煎好的雞蛋,撒點肉松,最後再放上一塊午餐肉。
3.把手抓餅上下左右包裹起來收口朝下,熱鍋刷一層薄油,放入包好的手抓餅三明治,中小火來回煎至六面微黃。
盛出後對半切開就可以吃咯。
我覺得可以給手抓餅頒個《萬能小助手獎》,尤其是不知道早餐做啥的時候,這時候隻要拿出手抓餅,再配點冰箱裡剩下的食材,總能鼓搗出一頓好吃的早餐。
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