剛剛送走寒冷的冬天，又迎來了潮濕的回南天，房間、地闆、衣服、被褥，到處都是濕哒哒的，非常容易滋生細菌，不但讓孕媽媽承受皮膚炎症的困擾，濕氣的堆積還容易讓寶寶出生後患濕疹等皮膚病，怎麼能任由回南天侵害孕媽跟寶寶的身體呢？快來學幾道孕婦也能吃，又簡單易做的祛濕湯，讓回南天有多遠離多遠。

蓮子芡實炒扁豆煲兔肉

原料：蓮子50克，芡實、炒扁豆各40克（中藥店有售），兔肉400克，生姜3片。

做法：

1、蓮子、芡實、炒扁豆分别洗淨，稍浸泡；兔肉洗淨，切塊，置沸水中稍滾片刻，再洗淨。

2、一起與生姜放進瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入适量食鹽、油便可。

原料：大米20克，糯米15克，小米15克，燕麥片15克，枸杞15克，紅棗15克，花生20克，薏仁米15克，小南瓜2個，紅糖适量。

做法：

1、将薏米、紅棗、糯米、淘洗幹淨，用清水浸泡2小時。花生淘洗幹淨用清水浸泡2小時，準備燕麥片15克。紅棗15克，去核切片。

2、準備好小南瓜2個。

3、大米、糯米、小米、燕麥片、紅棗、花生、薏仁米放入電壓力鍋内，倒入适量清水熬開，按下煮粥鍵。

4、粥煮好後，倒入清洗好的南瓜内，上鍋蒸十分鐘即可，待稍涼時放入蜂蜜或紅糖與南瓜一起食用即可。

功效：薏米含有多種維生素和礦物質，能夠促進孕媽媽的新陳代謝，祛除體内的濕氣，降低腸胃的負擔，南瓜含有的維生素和果膠能夠幫助清除體内的有害物質，是一種“解毒”食品哦，另外，南瓜還含有膳食纖維，有幫助消化的作用，薏米南瓜是一款既解讀又祛濕的粥哦。

咖喱雞絲羹

原料：雞肉400克，紅蘿蔔、薯仔各150克、洋蔥100克，青豆仁50克，蒜茸、辣椒絲、姜絲各10克，咖喱粉20克，鮮奶250毫升。

做法：

1、雞肉洗淨切細絲，馬蹄粉芡拌勻，起油镬炒至剛熟就鏟起；紅蘿蔔、薯仔、洋蔥去皮切絲。

2、起油镬下蒜茸、辣椒絲、姜絲炒香，濺入紹酒後下水1500毫升（6碗水量），滾後下紅蘿蔔絲和薯仔絲至熟，下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和适量食鹽少許、胡椒粉白糖，推入馬蹄粉40克拌均的芡，下少許生油便可。

功效：咖喱是以姜黃為主料，搭配雞絲，具有特别誘人的香氣。咖喱雞絲羹香辣惹味，有驅寒、開胃、祛濕的作用，非常适合孕媽媽回南天品嘗一下。

蔬菜玉米麥片粥

原料：小玉米渣50克，大米30克，糯米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，玉米粒，豌豆粒，胡蘿蔔粒，西蘭花等雜蔬各少許。

做法：

1、小玉米渣洗淨，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米面，加适量的溫水把玉米面調成糊狀。

2、取鍋，放入淘洗幹淨的大米和浸泡過一晚的玉米渣，再注入足夠量的清水，把鍋放置火上大火煮滾。滾後倒入玉米面，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊，然後轉小火慢慢熬制。

3、粥再次煮開的時候，倒入即食燕麥片略煮一下。

4、粥煮到米粒開花時，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有原料成熟就可以關火了，喝的時候可加一點鹽調味，也可以什麼都不加。

功效：懷孕中期以後胎兒會慢慢長大，對食物中的蛋白質，鉄，鈣，維生素等多種營養素需求增加，同時，玉米具有祛濕的作用，這款蔬菜玉米麥片粥非常适合孕媽媽們回南天做來吃哦。

香菇雞肉粥

原料：雞肉一塊，鮮香菇2朵，大米100克，澱粉适量，食鹽适量，香油少量，小蔥适量。

做法：

1、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。

2、香菇泡軟也切小粒。

3、砂鍋裡米和加适量的水，調好時間煮開後，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。

4、粥煮好後，加一點香油，适量的鹽，撒上小蔥末。

功效：雞肉對畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等孕媽媽有很好的食療作，同時，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，孕媽媽回南天不放吃起來。

小米紅糖粥

原料：小米100克，紅糖适量。

做法：

1、将小米淘洗幹淨，放入開水鍋内，旺火燒開後，轉小火煮至粥粘。

2、食用時，加入适量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗内即成。

功效：小米有清熱解渴、健胃祛濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使孕媽媽虛寒的體質得到調養，同時，小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效哦。

清熱祛濕沙葛豬骨湯

原料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個，姜2片，水10碗

做法：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1-2小時；豬扇骨斬大件，洗淨，汆水撈起；沙葛洗淨，去皮，去筋，切塊；

2、煮沸清水，放入所有原料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

功效：孕媽媽們知道嗎？沙葛水分和維生素C的含量都很高，有清涼祛熱、降血壓的功效，所以，回南天不妨常吃。

三花薏米炒扁豆瘦肉湯

原料：木棉花20克，雞蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陳皮1/4個、豬瘦肉400克，生姜2片。

做法：

1、各配料洗淨，稍浸泡，陳皮去瓢，豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。

2、一起與生姜放進煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入适量食鹽便可。

功效：三花配伍薏米、炒扁豆煲豬瘦肉能清熱祛濕、清濁祛濕，能解脾虛濕困，雞蛋花和槐花，它們分别有清熱祛濕，治濕熱下痢，清熱涼血、潤腸通便的功效。

山藥茨實薏米湯

原料：懷山藥15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克。

做法：

1、先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。

2、扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗淨血污并斬件，茨實、北芪、白術用清水洗淨，然後将全部用料放進湯煲内，用中火煲1個半小時，調味即可。

功效：此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞的作用，尤其對于脾虛濕重、精神不振的孕媽媽适用哦。

上面介紹的祛濕粥、湯都是簡單易上手的，孕媽媽們不妨吃起來，回南天也保持身體内外幹爽通透。最後提醒一下孕媽媽，回南天地面潮濕，走路一定要當心慢行，謹防跌倒哦。

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