米飯裡加把藜麥米，低脂飽腹不長胖，不用節食，照樣甩贅肉

時間真快，轉眼2020年的上半年就過去了，這半年好像沒怎麼離開家門，一日三餐一頓也不少，還好，沒發福沒長胖就是幸福！最近看到有朋友為了減掉多餘的贅肉而節食，每天隻吃一頓飯，其實這樣對身體健康是非常不利的，而且節食減肥還容易反彈哈！還是注意調理飲食，加強鍛煉身體更為有效。給大家推薦一道雜糧飯，低脂低卡飽腹，這個夏天不用節食，照樣甩贅肉。

這道雜糧飯就是我家小朋友最喜歡的三色藜麥飯，口感好，有嚼勁，越嚼越香，飽腹感極強。藜麥米雖然貴點，但是吃過之後，你會感覺到貴也值了。因為它是一種全谷全營養完全蛋白堿性食物，高蛋白、高膳食纖維、低熱量、低脂肪、無膽固醇，容易被人體吸收，而且還能促進新陳代謝，均衡補充營養，提高免疫力，增強體質。

藜麥的營養價值很高，被稱為“糧食之母”，是宇航員的太空食品。聯合國糧農組織認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最适宜人類的完美的全營養食品。列為全球十大健康營養食品之一。長期食用，效果會更好。我家經常用它蒸飯，煮粥，煲湯，涼拌，怎麼做都好吃。

由于藜麥的營養特性，藜麥還被稱為“營養黃金”，常食藜麥能改善身體的酸堿平衡，還有利于減脂瘦身。是女性朋友塑身的最佳選擇，藜麥經過蒸煮後體積增大3-4倍，飽腹感強，營養全面，少吃一點，即可獲得足量的各種營養物質、礦物質及維生素，不減肥不節食，照樣會有迷人的好身材。

【三色藜麥飯】所需食材：東北稻花香大米2杯；三色藜麥半杯。

做法及步驟：

準備食材：今天用的大米是稻花香大米和三色藜麥米。這大米做出來的米飯的确好吃，口感好，粒粒晶瑩。兩杯大米半杯藜麥米，蒸出來一鍋米飯非常棒。

藜麥反複淘洗幹淨，冷水浸泡1小時以上，也可以不泡，我看朋友分享不泡做出來的飯也挺好，不過，我每次都浸泡一下，感覺泡後米粒才能伸展開，随個人喜歡操作吧。

将淘洗幹淨的大米和浸泡好的三色藜麥米放入電飯煲的濾糖甑，加入矽膠墊，可防粘，容易清洗，也不影響米飯口感。

濾糖甑放入臻米脫糖養生蒸汽飯煲中，再加入清水，水位高過米平面大約15毫米左右。

蓋上電飯煲的蓋子，接通電源，啟動“脫糖飯”模式，系統默認時間是22分鐘。

時間到，電飯煲會發出提示音，米飯就蒸好了，用筷子松動一下蒸好米飯，滿滿一鍋哈，這顔色很漂亮。白色的藜麥蒸熟晶瑩剔透，還帶個小尾巴，看着可有食欲了。口感好，我家小朋友特别愛吃着米飯。

小貼士：

三色藜麥在蒸煮前，需要冷水浸泡，煮粥冷水浸泡20分鐘以上，口感更軟更好吃。蒸食需要提前浸泡1~2個小時，藜麥高膳食纖維，需要長時間吸收水分變軟。

三色藜麥飯，口感松軟，味道清香，好吃還有營養，特别适合三高人群以及想減肥瘦身的朋友們。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多加關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持。

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